Carne de curcan gătită în Crock Pot - Cocina con Cocinami
Această rețetă pentru carne de curcan înăbușită în Crock Pot este foarte simplă și dacă nu aveți o oală Crock, aceasta poate fi făcută într-un aragaz rapid convențional și va fi la fel de bun. Crock Pot nu este altceva decât un aragaz lent, permițând alimentelor să gătească ușor în propriul suc, indiferent de masă. Este o oală foarte versatilă, deoarece poate fi folosită pentru a pregăti orice fel de mâncare, fie că este vorba de carne, legume sau pește, deși ceea ce folosesc cel mai des este să fac carne tocată.
Mulți dintre voi vor crede că, dacă nu aveți acest model de oală, nu veți putea face carne de curcan înăbușită în Crock Pot. Dar puteți folosi o oală sub presiune normală, singura diferență este că trebuie să fii conștient de a opri tocană la o oră și jumătate. Pe de altă parte, Crock Pot se va opri după ce a trecut timpul cu care a fost programat.
Curcanul este o carne foarte curată, cu foarte puține grăsimi, ideală pentru consumul de proteine slabe și cu puține calorii. Singura problemă este că este de obicei fadă și uscată, motiv pentru care nu este pe placul majorității oamenilor. Tocanitele de carne se fac de obicei din carne de porc sau de vită, deoarece sunt carne mai suculentă. Dar de data aceasta vom face o tocană cu carne de curcan și puteți vedea că este delicat și neted, precum și gustos.