Cârnații reprezintă un risc real pentru sănătatea ta

risc

Un hamburger, un hot dog, o pizza sau pur și simplu un sandviș sunt alimente care, datorită pregătirii și economiei lor ușoare, sunt de obicei mâncarea ideală pentru acele zile fără a dori să gătească sau pentru nopțile de luat masa. Aceste feluri de mâncare au un ingredient principal în comun: carnea procesată.

În Costa Rica, 66,5% din populație declară că consumă carne procesată (cârnați). Acest lucru a fost dezvăluit de sondajul de știri din 2019 al Școlii de Statistică a Universității din Costa Rica (UCR). cu toate acestea, Acesta este încă un produs care ridică întrebări cu privire la cât de sănătos este, până la punctul în care sunt demonizat de unii.

În 2015, un studiu realizat de Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS), a evaluat carcinogenitatea consumului de carne roșie și carne procesată. Ca rezultat, acesta din urmă a fost încorporat în „grupa 1”, adică împreună cu alte produse care cresc șansele ca o persoană să dezvolte cancer, la fel ca tutunul, alcoolul și arsenicul.