Carlos Herrera - Știri
„Tendința este spre consumul de pâine integrală din grâu”
Consumul de pâine nu este legat de creșterea în greutate. Potrivit unui raport: 200 de grame de pâine pe zi sunt ideale
Purtătorul de cuvânt pentru „Pâine în fiecare zi” explică beneficiile cerealelor integrale
„Creșterea consumului de cereale aduce dieta mai aproape de idealul teoretic”
„Un ghid adecvat pentru consumul de pâine ar putea fi aproximativ patru porții pe zi de aproximativ 40 gr. în cazul femeilor și aproximativ 60 gr. în cea a bărbaților ”afirmă Beatriz Navia Lomban, Licențiat în farmacie cu un premiu de licență de la Universitatea Complutense din Madrid (UCM), diplomă de licență și masterat în nutriție de la UCM, doctor în farmacie și în prezent, profesor al Universității Departamentului de Nutriție, Facultatea de Farmacie (UCM).
Ca nutriționist, care recomandă faptul că cantitatea de pâine poate fi în fiecare dintre mesele zilei?
Având în vedere că ceea ce se recomandă este să consumăm aproximativ șase porții de cereale pe zi și luând în considerare obiceiurile alimentare ale populației noastre, o linie directoare adecvată pentru consumul de pâine ar putea fi de aproximativ patru porții pe zi și dimensiunea porției, deși Ca în toate alimentele, depinde de ceea ce cheltuie persoana respectivă, o porție de pâine ar putea fi de aproximativ 40 de grame în cazul femeilor și de aproximativ 60 de grame în cea a bărbaților. În ceea ce privește distribuția între diferitele mese, un ghid ușor de urmat ar putea fi două porții la micul dejun, una la prânz și una la cină, sau una la micul dejun, una la prânz, una la gustare și una la cină ...
Care este cel mai potrivit grup de oameni care ar trebui să consume pâine?
Toate grupurile de populație, dar mai ales potrivite pentru copii și adolescenți datorită activității fizice mari pe care o dezvoltă.
Potrivit dumneavoastră, pâinea este direct legată de obezitate sau de supraponderalitate?
Deși subiectul controlului greutății este un subiect complex, cel mai important lucru atunci când vine vorba de menținerea greutății și evitarea apariției supraponderalei/obezității este menținerea echilibrului energetic, adică să mănânci aceleași calorii consumate. În ultima vreme, am devenit mai sedentari, astfel încât echilibrul energetic a devenit dezechilibrat, sunt ingerate mai multe calorii decât sunt cheltuite și apare obezitatea. Cu alte cuvinte, aportul caloric ridicat, în raport cu cheltuielile, este ceea ce, în realitate, a crescut suferința obezității și nu consumul de pâine.