Care sunt cele zece brânzeturi cele mai îngrășătoare
Brânza în general, cu excepții, este o bombă cu ceas caloric pe care o consumăm adesea prea ușor, fără a fi conștienți de cantitatea de calorii pe care o consumăm. Bucățica aia din mijlocul după-amiezii, cubulețele alea de la sfârșitul mesei, sandvișul de dimineață, kilogramele de brânză pe care le adăugăm la paste. Toate sunt grase pentru a spune cel puțin și fac multă grăsime, dar acestea sunt cele mai multe.
Cocinatis Iată-l, în primele poziții, prietenul mascarpone.
- Stare de nervozitate
1- Mascarpone (450 calorii/100 g)
Dacă consumați deja 450 de calorii în acest fel, imaginați-vă când îl însoțiți cu prăjituri, zahăr până spuneți suficient și ouă. Tiramisu este acel fel de mâncare prohibitiv pe care ar trebui să îl consumăm foarte sporadic, deoarece pur și simplu acel capriciu de duminică ne poate strica dieta. Mascarpone este o brânză originală din nordul Italiei (Liguria) și este rezultatul adăugării unei culturi de bacterii la crema extrasă din laptele care este utilizat la fabricarea parmezanului.
2- Brânză albastră (350 calorii/100 g)
Dacă sunteți unul dintre cei care fac o salată noaptea cu scopul de a lua o cină ușoară, dar adăugați cuburile obișnuite de brânză albastră, câteva nuci și un jet bun de ulei, puneți aceleași calorii în corp, și probabil aceeași grăsime, de parcă ar fi optat pentru un porc alăptător. Și brânza este acea mâncare înșelătoare din care putem ingera 100 g într-o secundă fără să ne dăm seama cu greu și, de asemenea, fără să fim saturați, în timp ce adăugăm, în acest caz, 350 de calorii pe care le-am fi putut evita. Stilton, fabricat cu lapte de vacă și cu 35% grăsime (una sălbatică) este cea mai calorică brânză albastră dintre toate și ajunge la 410 calorii. Îl elimini complet? Nu. Mănâncă-l cu măsură? Asta este.
3- Manchego (420 calorii/100 g)
Cine altcineva care a improvizat vreodată o gustare de casă pe bază de cârnați, pâine, vinuri și un manchego bine vindecat. Ei bine, ar trebui să știți că, în ciuda senzației de ușurință pe care o consumăm uneori în mod greșit produse neprăjite, ingerați o mulțime de calorii. Manchego se face cu lapte de oaie din La Mancha, cu o durată minimă de 30 de zile.
4- Provolone (400 calorii/100 g)
Această brânză, originară din sudul Italiei, este fabricată din lapte integral de vacă cu o coajă moale și este produsă în principal în regiunile din Valea Po, în Lombardia și Veneto. Este o brânză care are o mulțime de proteine și grăsimi (aproximativ 30 g din fiecare) și pe care o consumăm de obicei sub forma popularului Provoleta, o variantă argentiniană a acestei brânzeturi care constă din discuri mici (cu diametrul de 10 până la 15 cm) și 1 până la 2 grosime) care sunt fierte până se topesc direct pe grătar, pe pietre mici sau într-o bucată de folie de aluminiu. Se mănâncă de obicei însoțit de chimichurri și cu o notă de oregano și este de obicei un starter. Dacă adăugăm alimente la această pompă după aceea, vom consuma rapid o mare parte din caloriile recomandate într-o zi.