Campo Rico - Vegani și vegetarieni, dietă sănătoasă
Mâncarea vegetariană și vegetariană câștigă adepții într-un ritm sigur și este prezentată ca o soluție durabilă, etică și sănătoasă, dar este cu adevărat sănătos astăzi?
Progrese în alimente
În general, după cum comentezi Lucia Martinez (https://www.dimequecomes.com/) Un mare susținător al dietei vegane, unii vegani sunt „înspăimântați” cu dieta lor și cu cantitatea de beneficii pe care se presupune că le aduce, de la vindecarea unor boli precum cancerul la detoxifiere sau echilibru nutrițional.
Nu vom discuta în acest blog dacă dietele vegane și vegetariene sunt mai mult sau mai puțin sănătoase decât restul dietelor, deoarece asta nu depinde de tipul dietei, ci de alegerile alimentare pe care le facem.
De regulă, o dietă vegană este perfect sănătoasă, dacă este bine planificată.
După cum sa discutat în videoclip, o dietă vegană poate fi la fel de dăunătoare ca o dietă bazată pe ultraprocesate, iar acest lucru este posibil datorită alegerilor alimentare slabe.
Să luăm un exemplu simplu, există deja coajă, cremă, hamburgeri și băuturi răcoritoare vegane, dar imediat ce ne uităm la etichetarea lor vom vedea că din punct de vedere nutrițional sunt foarte neinteresante.
Din păcate, a fi vegan nu mai înseamnă mâncare sănătoasă.
Cauze posibile
Lumea vegană și vegetariană a crescut suficient pentru ca o parte din industria alimentară să vadă o posibilitate de afaceri. Companiile ultraprocesate s-au lansat pentru a transforma rețetele din carne în vegane în detrimentul sănătății noastre.
Cum să le remediați?
Simplu, baza dietei vegane, cea a tuturor dietelor, sunt fructele, legumele și leguminoasele. În fiecare zi, aceasta trebuie să fie baza oricărei diete considerate alimente sănătoase, ultraprocesate, mai bine să le luați ocazional.