Care sunt cele mai sănătoase derivate lactate masterbdi
Există o mare varietate de produse lactate pe piață, dar este important de știut care sunt derivatele lactate sănătoase și care nu oferă prea multe beneficii organismului. Iaurtul este unul dintre cele mai bune exemple de derivați lactați sănătoși, deoarece conține doar lapte și fermenti lactați, făcându-l o sursă excelentă de proteine, calciu și probiotice. La extrema opusă, găsim preparate lactate care au aspectul de iaurt sau brânză, dar nu sunt.
Aceste preparate lactate conțin de obicei o cantitate mare de grăsimi, unele dintre ele la fel de nedorite ca uleiul de palmier. Aspectul său este similar cu cel al derivatelor lactate naturale, dar aroma este de obicei mai intensă și mai dulce. Printre numeroasele dezavantaje ale acestor produse, pe lângă excesul deja menționat de grăsimi rele, se numără valoarea calorică ridicată, procentele ridicate de zaharuri și sărăcia nutrițională din cauza lipsei de vitamine și minerale din lapte.
Cei mai sănătoși derivați de lapte sunt cei care sunt realizați în mod natural, precum iaurtul sau cașul. Ar trebui consumate de preferință în versiunile lor fără adaos de zahăr. Cremele, cremele și alte deserturi lactate pot fi consumate întotdeauna cu moderare, deoarece sunt bogate în calorii și, în general, și în zaharuri.