Care este pâinea tradițională mai sănătoasă sau pâinea feliată

Ambele conțin aceleași ingrediente de bază, dar mucegaiul adaugă zahăr și grăsimi care îl fac mai puțin sănătos

Știri conexe

Pâinea este unul dintre elementele esențiale ale dietei mediteraneene, dar a existat întotdeauna un gând general că te îngrașă. Odată rezolvată îndoiala și știind că consumul acestui produs de bază combinat cu exercițiile fizice favorizează pierderea în greutate, acum este timpul să ne întrebăm care pâine este mai sănătoasă și oferă mai puține grăsimi: pâine normală sau pâine feliată? Răspunsul este bara vieții.

care

Ambele tipuri își împărtășesc ingredientele de bază: făină, apă, sare și drojdie. Dar mucegaiul, pentru a-și atinge textura, aroma și a-l rezista mai mult, adaugă grăsimi, zaharuri și aditivi la rețeta sa. Ce se întâmplă este că, cu aceste adăugiri, o face mai puțin sănătoasă decât pâinea tradițională.

Deși valoarea calorică este practic similară, puțin mai mică decât cea a pâinii albe, diferența se găsește în grăsimi. Pâinea normală oferă mult mai puțin decât felia de pâine: pâine albă, 1,6 grame de grăsime la 100, pâine feliată, 3,8 grame. „Nu pâinea feliată este rea, ci trebuie consumată în cantitate mai mică”, precizează Gretel Cabrera, expert în alimentație și nutriție al Confederației Consumatorilor și Utilizatorilor (CECU).