Care este diferența dintre vegetarian și vegan
Veganii și vegetarienii aleg să nu mănânce carne. Cu toate acestea, veganismul este mai strict și interzice, de asemenea, produsele lactate, ouăle, mierea și orice alte articole derivate din produse de origine animală, precum piele și mătase.
Atât veganismul, cât și vegetarianismul cresc în popularitate. Cu toate acestea, este posibil să găsiți aceste diete puțin confuze. Astăzi explorăm asemănările și diferențele dintre veganism și vegetarianism.
Ce este vegetarianismul?
Potrivit Societății Vegetariene, vegetarienii sunt persoane care nu mănâncă produse sau subproduse legate de sacrificarea animalelor.
Vegetarienii nu consumă: carne, precum carne de vită, porc și vânat, carne de pasăre, cum ar fi pui, curcan și rață, pește și crustacee, insecte, cheag, gelatină și alte tipuri de proteine animale sau orice tip de grăsime derivată din uciderea animalelor.
cu toate acestea, mulți vegetarieni consumă produse secundare care nu implică sacrificarea animalelor, cum ar fi ouăle, produsele lactate, cum ar fi laptele, brânza și iaurtul sau mierea.
Vegetarienii tind să consume o mare varietate de fructe, legume, nuci, semințe, cereale și leguminoase, precum și „înlocuitori de carne” derivați din aceste tipuri de alimente. Vegetarianismul este, în general, mai puțin strict decât veganismul, deci există câteva variante bine cunoscute ale dietei vegetariene. Acestea includ:
-Ovo-lacto-vegetariană. Persoanele care urmează această dietă evită toate tipurile de carne și pește, dar consumă produse lactate și ouă.
-Lacto vegetarian. Persoanele care urmează această dietă nu mănâncă carne, pește sau ouă, dar consumă produse lactate.
-Ovo-vegetariană. Persoanele care urmează această dietă nu mănâncă carne, pește sau produse lactate, dar mănâncă ouă.
-Semivegetarianism. Cei care urmează această dietă evită toate carnea, cu excepția peștelui și a altor tipuri de crustacee.
Ce este veganismul?
Veganismul este o formă mai strictă de vegetarianism. Veganii evită să consume sau să utilizeze orice produs sau subprodus de origine animală. Societatea Vegană definește veganismul ca „un mod de viață, care încearcă să excludă, pe cât posibil și fezabil, toate formele de exploatare și cruzime față de animale pentru hrană, îmbrăcăminte sau orice alt scop”.
Veganii evită strict consumul de alimente sau băuturi care conțin:
-carne
-păsări de curte
-pește și crustacee
-ouă
-lactate
-Miere
-insecte
-cheag, gelatină și alte tipuri de proteine animale.
-grăsimi derivate de la animale.
Cei mai stricți extind, de asemenea, aceste principii dincolo de dieta lor și vor încerca, atunci când este posibil, să evite orice produs care implică în mod direct sau indirect utilizarea animalelor de către om. Aceste produse pot include: articole din piele, lână, mătase, ceară de albine, săpunuri, lumânări și alte produse care conțin grăsimi animale, produse din latex care conțin cazeină, care provine din proteine din lapte, produse cosmetice sau alte produse pe care producătorii le testează pe animale.