Care este dieta GAPS Alimentele și beneficiile în intestin

În ultimul timp am auzit multe despre sănătatea intestinului nostru, bacteriile bune și legătura intestin-creier. În contextul acestei zone emergente, dieta GAPS prinde primul val, pretinzând că folosește legătura dintre intestin și creier pentru a trata diferite condiții, atât fizice, cât și psihologice.

Ce este această dietă?

Sindromul intestinal și dieta Psihologie, cunoscută și sub numele de dieta GAPS, a fost dezvoltată de Dr. Natasha Campbell-McBride, un medic britanic specializat în nutriție pentru tulburările sistemului digestiv și imunitar, precum și cu dizabilități ale comportamentului și învățării.

Dieta se concentrează asupra legătura dintre tractul nostru gastro-intestinal și creier.

Există o cale de comunicare bidirecțională între intestin și creierul nostru, atât printr-o conexiune anatomică numită nervul vag, cât și printr-o conexiune biologică sau „fără fir” care este transportată prin fluxul nostru sanguin prin hormoni, potrivit unui articol publicat în martie 2019 în Neuron. Ambele moduri de comunicare sunt influențate de bacteriile din intestinele noastre. Alimentele pe care le consumăm joacă un rol important în mediul nostru și sănătatea intestinală generală.

Dieta GAPS consideră că o multitudine de afecțiuni, de la autism la depresie și chiar la schizofrenie, pot fi tratate folosind această conexiune între intestin și creier, dietele noastre fiind forța motrice.

Ce mănânci cu dieta GAPS?

Scopul dietei GAPS este de a „detoxifica persoana, de a îndepărta ceața toxică din creier pentru a-i permite să se dezvolte și să funcționeze corespunzător. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să curățăm și să vindecăm tractul digestiv, astfel încât acesta să nu mai fie principala sursă de toxicitate în organism și să devină sursa de hrană, așa cum se presupune că este «.

Această dietă este împărțită în trei protocoale:

1. Protocol nutrițional

Acest protocol este împărțit în trei părți: dieta introductivă, dieta completă GAPS și o etapă finală care te ajută să ieși din dieta GAPS. Punctul de plecare (faza introductivă versus faza completă a dietei GAPS) depinde de starea dumneavoastră și de dieta curentă.

Dieta introductivă este împărțită în șase etape și poate dura trei până la șase săptămâni pentru a finaliza toate etapele. După ce ați finalizat toate etapele, treceți la dieta completă GAPS, care durează cel puțin 18 - 24 de luni.

Faza finală a protocolului nutrițional se numește Ieșirea din dieta GAPS.

Mâncare pe care o poți mânca

Alimentele pe care le puteți consuma depind de ce parte a dietei urmați și de ce etapă vă aflați.

În timpul dietei de introducere, care durează trei până la șase săptămâni, veți bea o ceașcă de apă filtrată la temperatura camerei în fiecare dimineață. Apoi, veți mânca următoarele alimente în fiecare dintre cele șase etape.

• Etapa 1

Bulion de carne sau pește de casă
Supă făcută cu bulion
Suc de alimente probiotice
Carne fiartă sau alte țesuturi moi
Ceai de ghimbir între mese cu puțină miere

• Etapa 2

Continuați cu prima etapă și adăugați:

Gălbenușuri de ou crude organice
Tocane sau tocanite făcute cu carne și legume
Creșteți cantitatea de suc din alimentele probiotice și fermentate pe care le consumați.
Începeți să adăugați o linguriță de ghee în fiecare zi în timp ce creșteți treptat porția.

---