Care este dieta cu conținut scăzut de histamină Ce nu trebuie să mănânci

Eliminarea alimentelor bogate în histamină ar putea fi foarte benefică

Histamina, acea substanță care îi înnebunește pe cei care suferă de alergii în primăvară (și din ce în ce mai tot timpul) ar putea fi responsabil pentru alte afecțiuni precum migrenă sau fibromialgie. Până acum câțiva ani se știa puțin despre această amină, un compus chimic secretat în creierul nostru, un neurotransmițător al sistemului nervos central, dar rolul lor pare să fie din ce în ce mai important.

este

Pentru a o sintetiza și a o degrada, corpul nostru are nevoie de o enzimă, numită DiAmino Oxidase sau DAO. La rândul său, toate alimentele conțin, de asemenea, histamină într-un grad mai mare sau mai mic, iar problema apare atunci când corpul nostru nu o metabolizează corect.

Deficitul DAO

Deficitul DAO afectează 20% din populație și este una dintre cele mai importante cauze ale migrenei, conform Institutului Clinic pentru Deficitul DAO al Spitalului General de Catalunya. Acest centru, o referință în Spania pentru tratamentul acestei patologii, propune completează cu enzima Diamine Oxidase și mănâncă o dietă săracă în histamină, pentru a-ți îmbunătăți simptomele. Deficitul DAO ar putea fi în spatele altor boli, de la afecțiuni ale pielii la dureri cronice.