Carbohidrații glicemici slabi sunt mai puțin îngrășați

Indicele glicemic este viteza cu care un aliment este digerat. La o rată mai mare, viteza este mai mare și se transformă în glucoză și grăsimi, de asemenea, într-o măsură mai mare, întotdeauna cu calorii egale.
Conform cu aceasta, glucide Acestea pot fi împărțite în două grupe: fructele, legumele, cerealele integrale, leguminoasele, laptele și pastele, printre altele, au un indice glicemic scăzut. Pâinea albă (neintregită) și orezul, făinurile rafinate, cartofii prăjiți sau piureul și dulciurile sunt exemple de carbohidrați cu un indice ridicat.

glicemici

Aceste studii au comparat eficacitatea dietelor cu indice glicemic scăzut cu altele care nu l-au luat în considerare, iar rezultatele au indicat că primele au reușit să slăbească mai mult și, în plus, au redus greutatea într-o măsură mai mare. risc cardiovascular.