Carbohidrați buni și carbohidrați răi

buni

glucide Acestea sunt o parte importantă a dietei dvs., dar asta nu înseamnă că sunteți liber să vă măriți cantitatea de prăjituri și prăjituri pentru a vă repara zilnic carbohidrații. Apoi, explicăm diferența dintre carbohidrații buni și răi.

Carbohidrații sunt o parte importantă a unei diete sănătoase, dar există multe de spus pentru carbohidrații buni și răi. Deci, de unde știi care este care? Răspunsul este simplu - și complex.

Cuprins

Carbohidrați în dietă: carbohidrați buni față de carbohidrați răi

Carbohidrații, denumiți adesea „carbohidrați”, sunt principala sursă de energie a organismului și sunt o parte esențială a oricărei diete sănătoase. Carbohidrații nu trebuie evitați niciodată, dar este important să înțelegem că nu toți carbohidrații sunt la fel.

Carbohidrații pot fi simplu (poreclit „rău”) sau complex (poreclit „bine”) pe baza machiajului lor chimic și a ceea ce face corpul tău cu ele. Glucidele complexe, cum ar fi cerealele integrale și leguminoasele, conțin lanțuri lungi de molecule de zahăr, care, în general, necesită mai mult timp ca organismul să se descompună și să fie utilizat. La rândul său, acest lucru vă oferă o cantitate mai echitabilă de energie.

Carbohidrații din dietă: detaliile privind carbohidrații simpli

Glucidele simple sunt alcătuite din zaharuri de bază ușor de digerat, cu o valoare redusă pentru corpul dumneavoastră. Cu cât este mai mare în zahăr și mai mică în fibre, cu atât este mai rău carbohidratul.

Fructele și legumele sunt carbohidrați simpli, deoarece sunt alcătuite din zaharuri de bază, dar sunt foarte diferite de alte alimente din categorie, cum ar fi fursecurile și prăjiturile, deoarece fibra din fructe și legume modifică modul în care organismul procesează zaharurile și încetinește digestie, făcându-le un pic mai asemănătoare cu carbohidrații complecși.

Cei mai importanți carbohidrați simpli de limitat în dieta dvs. includ:

  • Sifon
  • Bomboane
  • Siropuri artificiale
  • Zahăr
  • Orez alb, pâine albă și paste albe
  • Cartofi (care sunt din punct de vedere tehnic un carbohidrat complex, dar acționează mai mult ca carbohidrații simpli din organism)
  • Prăjituri și deserturi