Căpșuni, afine, zmeură

bogat în fibre, vitamina c.

Aceste fructe, atât de izbitoare, sugestive și apetisante atât în ​​deserturi, cât și în salate originale, nu numai că dau culoare mâncărurilor tale: îți oferă și sănătate și vitalitate

Căpșuni, căpșuni, afine, coacăze, zmeură ... Doar menționați numele lor pentru a vă aduce în minte un univers de culoare. Dar este posibil să nu știm că în spatele acelei culori intense, atrăgătoare și ademenitoare, se află o promisiune de sănătate. Fructele roșii conțin antioxidanți, pe lângă faptul că sunt bogate în vitamina C. Toate fructele din acest grup au un conținut ridicat de flavonoide și antociani, pigmenți cu capacitatea de a reduce stresul oxidativ și, în consecință, ajută la încetinirea îmbătrânirii. După cum indică Fundația Spaniolă a Inimii, acești antioxidanți ne protejează sănătatea, prevenind dezvoltarea bolilor asociate vârstei și întărind sistem imunitar.

zmeură

Dintre toate fructele roșii, căpșuna și căpșuna ocupă lista celor mai consumate. Cu toate acestea, nu sunt la fel. Este clar că prima piesă ne oferă dimensiunea, dar există și alte aspecte care le diferențiază. În ceea ce privește aroma, căpșuna este mai dulce și mai fin în timp ce căpșuna tinde spre acid. De asemenea, diferă prin culoarea interioară. Când mușcăm căpșuna, vedem o culoare roșiatică; căpșuna, la rândul ei, este mai albicioasă.

Una dintre caracteristicile căpșunii este că este un fruct delicat. Prin urmare, este foarte important să alegem bine site-ul de unde îl cumpărăm. Supermarketurile El Corte Inglés sunt lideri în căpșuni de calitate. Dintre aceștia, se remarcă cei de la Huelva, recoltați la punctul lor optim de maturare și care combină aromă și prospețime în același timp. Colectarea sa se face manual, care garantează proprietățile sale și calitate maximă. Cele mai bune piese sunt selectate manual, iar etichetarea lor permite identificarea produsului în orice moment. În acest supermarket puteți găsi și alte fructe roșii de calitate.

Coacăze

A fost o vreme când știam doar despre acest fruct din seria americană în care protagoniștii au băut delicioase tarte de afine. Panorama s-a schimbat, atât de mult încât astăzi este Spania cel mai mare producător de afine din Europa. Dintre toate fructele roșii, este cel care are o nuanță mai albăstruie, dar și pigmenții săi sunt foarte bogați în antioxidanți, în special în antociani care ne protejează de degenerarea celulară și ne îngrijesc inima.