Cantina școlară Meniurile școlare vor include pâine integrală de grâu Radio Bilbao Cadena SER AMP

Cantinele școlare gestionate direct în centrele publice din Țara Bascilor vor include mai multe fructe și legume în meniurile lor, în care vor include și pâine integrală de grâu cel puțin o dată pe săptămână pentru a oferi fibre dietei copiilor.

În plus, sarea ar trebui redusă cu 20% la prepararea vaselor în următorii doi ani

Cantinele școlare de management direct din centrele publice din Euskadi vor include mai multe fructe și legume în meniurile lor, în care, în plus, vor include pâine integrală de grâu cel puțin o dată pe săptămână pentru a oferi fibre dietei copiilor.

Guvernul Basc a aprobat marți un articol de peste 192 de milioane de euro pentru funcționarea acestor cantine și în licitația pentru contractarea serviciului multe caracteristici noi sunt incluse comparativ cu anul precedent, multe dintre ele legate de probleme nutriționale și de mediu.

Din punct de vedere nutrițional, Printre cele mai semnificative măsuri care se vor reflecta în proiectarea și pregătirea meniurilor, se remarcă creșterea de la 3 la 4 zile pe săptămână la fructe, creșterea legumelor și leguminoaselor, precum și garniturile de legume din vase, eliminarea derivaților pasteurizați din carne și includerea pâinii integrale de grâu, cel puțin o dată pe săptămână.

---