Caneloni umplute cu spanac și ricotta - Rețete delicioase - Rețete de gătit acasă și

Preț: 2 €/persoană
Calorii per 100g: 356kcal
Rețete de salate și legume Rețete de paste

Ingrediente

16 farfurii pentru caneloni
400 g. spanac proaspăt (spanacul congelat ar funcționa și)
250 g de brânză de vaci sau ricotta (marca care vă place cel mai mult)
30 g nuci de pin
40g unt
40 g făină de grâu
600 ml lapte
Piper alb măcinat (după gust)

Cum se fac canelonii umpluți cu spanac sau caneloni ricotta și spinaci.

Canelonii (caneloni în italiană) sunt unul dintre multele moduri în care pastele pot fi găsite și mâncate.

Este vorba de plăci pătrate sau dreptunghiulare care sunt umplute cu o farsă carne, pește, legume sau amestecuri de diverse alimente, faceți baie Sos bechamel și se coc câteva minute pentru a le da căldură și că se rumenesc la suprafață.

Sunt una dintre cele mai versatile elaborări de paste care există și a farfurie de recoltare în toată regula, deoarece umplutura admite totul, deși caneloni umplute cu spanac pe care vi le prezentăm astăzi le-am făcut „expres” pentru ocazie.

Am înveselit umplutura cu brânză de vaci sau ricottași nuci de pin prăjite, dar acest lucru poate fi variat după gust și, întotdeauna cu minte și judecată. Adăugați ingredientele care vă plac cel mai mult acasă la farsă.

Canelonii sunt unul dintre felurile de mâncare ale Paste că le place cel mai mult acasă și că au avut cel mai mare succes la părinții mei.

Mama le-a pregătit doar cu ocazii speciale sau duminică pentru că, deși sunt simple de gătit, sunt cam laborioase, deoarece implică mai multe preparate.

Pastele pe de o parte, umplutura pe de altă parte și, în cele din urmă, Sos bechamel. Având ultimele două fapte în avans nu durează mult pentru a configura un vas de caneloni, deci este convenabil să te organizezi bine. Deci nu implică atât de multă muncă.

Pregatirea sosului bechamel pentru caneloni

Începem cu Sos bechamel care, întrucât necesită un timp de gătit îndelungat, fără îngrijire excesivă, ne permite să ne concentrăm asupra altor părți ale preparatului în același timp.
Într-o tigaie mare, încălziți untul și, odată topit, adăugați făina.
Se amestecă pentru a încorpora ambele ingrediente și se gătește roux (așa se numește amestecul de unt și făină) timp de câteva minute pentru a elimina aroma crudă.
Adăugăm laptele rece, începând cu 100 ml și cu câteva lansete, fără să ne oprim să amestecăm, îl integrăm cu roux.