Cancerul și dieta slabă
Distribuiți acest articol
Cancerul este una dintre cele mai agresive boli care există. Atacă corpul atât de puternic încât, dacă este descoperit într-o stare foarte avansată, șansele de a lupta împotriva acestuia sunt practic nule.
În general, factorii de influență sunt de obicei ereditari, dar s-a constatat că o dietă slabă poate crește riscul de a o dobândi.
Potrivit unui studiu condus de cercetători de la Institutul Național Francez de Sănătate și Cercetare Medicală, există o relație între consumul de alimente ultra-procesate și riscul de a dezvolta cancer.
Alimentele procesate și efectele acestora
Cercetarea s-a axat pe efectele alimentelor procesate, cum ar fi pâinea și chiflele industriale, batoanele de ciocolată, fursecurile, băuturile răcoritoare și băuturile dulci, puiul de pasăre și de pește, supele instantanee, mesele gătite congelate sau gata de consum și toate produsele fabricate cu adaos de alți conservanți decât sarea (de exemplu nitriți). De asemenea, produsele alimentare compuse în principal sau în totalitate din zahăr, grăsimi și alte substanțe neutilizate în preparatele culinare, cum ar fi uleiurile hidrogenate și amidonul modificat, ar produce efecte nocive.
Studiul a constat în analiza obiceiurilor alimentare de 104.980 de persoane, bărbați (22%) și femei (78%) timp de opt ani. În acest timp, dieta lor a constat în principal din consumul a 3.300 de tipuri de alimente ultra-procesate.
Ancheta a dezvăluit că un total de 2228 de persoane au înregistrat cazuri de cancer diagnosticate și confirmate.
Cercetarea a stabilit, de asemenea, că o creștere de 10% a proporției acestor alimente în dietă este asociată cu un risc crescut de peste 10% de a contracta orice tip de cancer și, mai ales, a cancerului de sân.
Ce înseamnă că un aliment este procesat?
Când spunem că un aliment este procesat, este pentru că nu se află în starea sa naturală, dar așa cum indică cuvântul său, a trecut printr-un proces care l-a făcut să-și schimbe aspectul și, de asemenea, să modifice cantitatea de nutrienți prin adăugarea de conservanți, agenți de îngroșare., arome și coloranți printre altele.