Alimente care susțin sănătatea creierului; Presa libera
Creierul, ca și restul corpului, reacționează în funcție de alimentele care sunt consumate. De aceea, este important să știm ce substanțe nutritive sunt necesare pentru o funcționare corectă a creierului.
de Andrea Jumique
O dietă variată și echilibrată este importantă pentru o bună sănătate fizică și mentală. Experții spun că consumarea nutrienților potriviți de care creierul are nevoie pentru a fi complet sănătos poate preveni boli mentale, cum ar fi depresia.
De ce este importantă citirea și cum se schimbă creierul nostru atunci când o facem
Pablo Juarez Andrino
24 mai 2019 la 05:00 a.m.
Potrivit neurologului Henry Stokes, pentru ca creierul să funcționeze corect, substanțele nutritive precum grăsimile, proteinele, carbohidrații și glucoza trebuie să fie furnizate organismului, pentru a ajuta la formarea și protecția neurotransmițătorilor și, astfel, neuronii rămân sănătoși și protejați împotriva oricărei eventualități.
Prin urmare, experții împărtășesc care sunt alimentele care ar trebui incluse în dietă pentru a menține o bună sănătate a creierului:
Peşte
Peștele este principala sursă de acizi grași Omega 3. (Free Press Photo: Services).
Peștele este o sursă de acizi grași Omega 3, care ajută la o funcționare optimă a sistemului nervos, deoarece contribuie la protejarea structurilor creierului. Potrivit nutriționistului Ana Carolina Solares, peștele albastru este principalul furnizor de acizi grași, însă costul său este ridicat, deoarece se recomandă consumul de mojarra, juilín, file de pește, somon și ton.
Acizii grași Omega 3, în special DHA, sunt importanți pentru funcționarea neuronală corectă, deoarece fac parte din membranele lor, motiv pentru care îmbunătățesc învățarea și memoria. În plus, luptă împotriva demenței.
Important este acest preparat, deoarece majoritatea oamenilor asociază peștele doar cu mojarra prăjită. În mod ideal, nivelurile ridicate de grăsime ar trebui evitate la prepararea acesteia, de aceea se recomandă prepararea peștelui aburit, în supă sau cu plante.
Semințe și nuci
Semințele și nucile sunt o sursă de grăsimi sănătoase precum Omega 3 și Omega 6. Acest tip de grăsime contribuie la inflamație și ajută la buna funcționare a conexiunilor creierului deoarece au acid folic și antioxidanți. În plus, ele oferă organismului și aminoacizi care sunt necesari pentru formarea neurotransmițătorilor.
Ficat
Nutriționistul Eneida Tobar indică faptul că acesta este unul dintre alimentele care nu se consumă prea mult acasă. Cu toate acestea, este printre alimentele care ajută la prevenirea anemiei, deoarece este bogată în vitamina B12. Deoarece ficatul nu este acceptat pe scară largă în toate familiile, se recomandă consumul de plante care sunt, de asemenea, o sursă de vitamina B12.