Campania Meatless Mondays, o adevărată descoperire!
Ați auzit de mișcarea internațională Meat Free Mondays sau Meatless Monday în Spania? Este o campanie care promovează o dietă bazată pe rețete mai verzi și cu un consum redus de carne, obținând multiple beneficii pentru sănătatea noastră. De la Yo Elijo Cuidarme vă vom spune totul despre acea zi specială a săptămânii!
Ce este asta luni fără carne? O propunere eco globală, foarte reușită în unele orașe din întreaga lume, care încurajează ca într-o zi a săptămânii, în special luni, să nu mănânce carne.
De unde a venit această idee? Și pentru că? Ei bine, originea sa are loc în timpul primului război mondial. A fost o idee promovată de guvernul Statelor Unite, pentru a reduce consumul de carne din cauza problemelor economice și a disponibilității alimentelor.
În 2003, această mișcare a fost reluată în unele țări, cu sprijinul Școlii de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg. Scopul său în acest caz era să reduce aportul de grăsimi cu 15% saturat în dietele oamenilor.
Și acum este momentul în care grupurile de sănătate britanice și americane au consolidat această inițiativă care ajunge la școli, în unele țări, unde elevii lor practică deja luni fără carne în cantinele lor școlare. Acesta a fost chiar implementat în servicii de catering și bufete ale multor instituții și companii.
O zi fără carne, dar de ce luni?
S-ar putea să vă întrebați în acest moment ce este special în zilele de luni. De ce nu joi sau sâmbătă fără carne? Să spunem că este vorba despre a fi practic.
De când luni începe săptămâna, este momentul în care ne așezăm gândiți-vă la rezoluțiile noastre săptămânale și opțiunile alimentare pe care le avem pentru următoarele zile. Dacă începem cu o dietă sănătoasă luni, suntem mai predispuși să rămânem cu ea pentru restul săptămânii. Acum înțelegem de ce începem întotdeauna dieta luni!
Și, de fapt, când această idee a fost creată în timpul Primului Război Mondial, psihologia din spatele ei a fost tocmai asta. Că oamenii au văzut asta nu s-a întâmplat nimic pentru că nu am mâncat carne într-o zi și au făcut-o în timpul săptămânii, și astfel au mâncare pentru toată lumea și recuperează treptat aprovizionarea. Campania Meatless Mondays cu siguranță nu a fost lansată la întâmplare.
Ce obiective au astăzi Meatless Mondays?
Scopul pentru care a fost creată această idee ne este clar. Si acum? De ce să reducem 15% grăsimi în dieta noastră o zi pe săptămână? Ei bine, acesta are mai multe obiective, care urmează să fie promovate la nivel mondial și sunt următoarele:
Îmbunătățiți sănătatea populației
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a lansat o campanie globală de conștientizare cu privire la bolile pe care le poate provoca carnea roșie și consumul excesiv al acesteia.
Din păcate, acest consum este larg stabilit în societatea actuală, deoarece depășește cu mult consumul de fructe, legume și alte alimente cu o calitate nutrițională mai ridicată și mult mai sănătos.
Deci, cu această inițiativă este intenționată crește conștientizarea că este mult mai benefic pentru sănătate creșterea consumului de alte alimente, care nu sunt derivate de la animale și care contribuie mult mai mult la corpul nostru, din punct de vedere nutrițional.