Cămară de toamnă fructele și legumele de mâncat în acest sezon
Vara a trecut de mult și suntem pe deplin în toamnă, un moment de schimbări la care corpul nostru trebuie să se adapteze încetul cu încetul. Zile mai scurte, primele scăderi ale temperaturilor iar noile ore sunt câteva dintre principalele schimbări pe care trebuie să le confruntăm în aceste zile. Pentru a face față acestui nou sezon al anului, avem ajutorul mâncării. Și, din moment ce natura este înțeleaptă, ne oferă alimentele precise de care avem nevoie.
Cinci motive pentru a crește consumul nostru de alimente de „kilometru zero”
Aflați mai multeÎn plus, în timpul toamnei, corpul tinde să se simtă mai obosit și mai stresat, nu doar din cauza schimbării sezoniere, ci și pentru că acest sezon coincide cu revenirea la muncă și începutul anului școlar. Prin urmare, nu pot lipsi, vitamine si minerale, deoarece cu stresul putem pierde mai mult din acești nutrienți. Și multe dintre alimentele de toamnă sunt bogate în exact acești doi nutrienți, precum și antioxidanți și fibre (vitamina C, acid folic, calciu, magneziu). Lista de alimente pe care o putem găsi este extinsă și următorul este un eșantion din unele dintre ele.
Fructe de toamnă
Departe sunt fructele bogate în apă și săruri minerale de vară, cum ar fi pepene galben și pepene verde. Cele de toamnă și iarnă, pe lângă faptul că ne hidratează, au un conținut scăzut de calorii și, foarte important, a bogat în vitamina C, un nutrient foarte special atunci când vine vorba de întărirea funcției imune și, prin urmare, pentru a ne ajuta să facem față schimbării de anotimp și să prevenim răcelile și gripa. Trebuie remarcat faptul că vitamina C, care se obține doar din legume, se pierde ușor.
Fructele de toamnă se caracterizează prin faptul că majoritatea au culori maro și portocaliu, foarte asemănător cu peisajul tipic de toamnă. Putem apela la fructe de padure ca mure sau afine, precum și kiwi, smochine și grapefruit. Dar sunt mai ales protagoniști ai toamnei grenadă, struguri și citrice ca mandarine si portocale.
Rodia, unul dintre fructele vedete ale toamnei, pe lângă faptul că este bogată în vitamina C, este bogată și în Vitamine B și antioxidanți. Una dintre cele mai frecvente opțiuni gastronomice este utilizarea acestuia în salate pentru a da o notă crocantă și dulce preparatului, deși poate fi luat și marinat cu miere sau în suc. mere si pere Ei au, de asemenea, momentul lor optim de coacere în timpul toamnei, precum și mango și mere cu cremă, două fructe tropicale, dar care fac deja parte din dieta noastră și care contribuie la sănătatea cardiovasculară.
Toamna este, de asemenea, un moment bun pentru a gusta avocado, o sursă importantă de grăsimi benefice de origine vegetală pentru organism, precum și mure și Gutui. Când vorbim despre gutui, o facem din fructele cu care se face pasta de portocale care se vinde în magazine. Fructele nu pot fi consumate crude, deoarece pulpa este foarte tare. Mai întâi trebuie să fie prăjit sau gătit și poate fi o opțiune bună pentru a însoți carnea precum carnea de porc.