Colagenul poate fi completat cu o dietă variată
Sigur v-ați întrebat și voi: dacă iaurturile conțin probiotice (Dacă ascultăm anunțurile - idee proastă - cu milioane), de ce să le luăm într-o capsulă fără gust în loc să le scoatem din frigider și să lustruim câteva limbi cu limba? (Serios, nu te preface. Cu toții o facem)
Să ne amintim, înainte de a continua, că probioticele sunt ca cele mici: ființe mici și amabile care trăiesc cu noi pe care - cu siguranță - nu le veți vedea (mai bine, deoarece bacteriile nu se disting prin frumusețea lor). Prin urmare, acestea sunt microscopice, benefice și, cel mai important, sunt vii. Și, ca toate viețuitoarele, are nevoie de anumite condiții pentru a supraviețui.
Deci, dacă excludem posibilitatea ca produsele farmaceutice perfide să cheltuiască milioane în cercetare și dezvoltare pentru a găsi modalități mereu noi de a ne face viața lipsită de gust, putem începe să bănuim că laptele fermentat transportat și depozitat în supermarket și mai târziu în frigiderul nostru, învelit în plastic, nu este cel mai bun mediu pentru conservarea probiotice.
Odată ce suspiciunea este fondată, argumentul lipsește: importantul nu este cantitatea de probiotice pe care un aliment - sau o capsulă - pretinde că le conține, ci (în afară de faptul că acestea provin din tulpinile potrivite) câți ajung în viață și activ acolo unde ar trebui (de obicei intestinul).
Acum - scuzați ocolul - putem trece la treabă: ce zici de colagen? Fiind o proteină în loc de o eroare, ne-am putea gândi, de ce nu am putea să o ingerăm în mod natural, când în mod natural înseamnă să mâncăm o delicatesă bogată în proteine de colagen?
Se pare, totuși, că cazul colagenului este similar cu cel al probioticelor: da, poate fi suplimentat, dar nu este foarte realist să o faci eficient din mai multe motive.
În primul rând, pentru a obține colagen prin dietă trebuie să fie alimente bogate în colagen (de origine animală) cu gătit lung și lent, cum ar fi un bulion de oase sau din spini. Aceasta necesită multe ore de pregătire și, mai presus de toate, un aport caloric care, ingerat zilnic, ar fi contraproductiv pentru sănătatea noastră.