Caloriile de Persimmon - Tipuri, părți și sfaturi Răspunde sănătatea
Foarte consumat vara, kakiul este un fruct gustos, care este plin de substanțe nutritive esențiale pentru cei care sunt preocupați de dietă și sănătate. Pe lângă faptul că este o sursă bună de beta-caroten și vitamina C, kakiul este sărac în grăsimi și bogat în fibre, ceea ce ajută la controlul apetitului și la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv - două funcții importante pentru cei care sunt preocupați de echilibru.
Aruncați o privire la caloriile din caqui și cunoașteți, de asemenea, diferitele tipuri de sfaturi de fructe pentru a le încadra în meniul dvs.
Conținutul paginii
Valoarea nutritivă a Persimmon
O singură porție de 100 g (care este echivalentă cu 2/3 dintr-un cerb de dimensiuni medii) oferă aproape 15% din aportul zilnic recomandat (CDI) pentru fibre (3,6 g), 12% din CDI pentru vitamina C, 5% din CDI pentru vitamina E și o bună concentrație de vitamina A, cupru, magneziu, fier și mangan.
Aceeași porție (100g) oferă 18,6g de carbohidrați, 0,6g de proteine și mai puțin de 0,2g de grăsimi.
Proprietăți de Persimmon
Cantitatea mare de antioxidanți din caqui fac din fruct un aliat excelent pentru sănătatea ochilor, a pielii și a părului, precum și pentru a contribui la sănătatea oaselor și în lupta împotriva îmbătrânirii premature.
Tipuri de Persimmon
De origine chineză, caqui s-a adaptat foarte bine la climatul brazilian și poate fi găsit în prezent în aproape toate regiunile țării. Aflați care sunt principalele tipuri de kaki cultivate aici și particularitățile fiecăruia dintre ele:
- kaki Fuyu
Persimmon, Fuyu se caracterizează atât prin consistența sa fermă, cât și prin absența taninului, un antioxidant prezent în legume și a cărui funcție principală este de a inhiba atacul posibililor prădători, cum ar fi păsările și insectele. Este taninul, care este în mare parte responsabil pentru gustul „maro” și neatractiv al unor fructe, care lasă un gust prost în gură atunci când nu sunt complet coapte.
- Persimmon de ramură puternică
Bogate în amidon și fructoză și cu o consistență gelatinoasă, caqui, Rama Fuerte are o culoare similară cu cea a roșiei și sunt de obicei foarte apreciate de cei care preferă un fruct mai puțin acid.
- Persimmon de ciocolată
Cunoscut și sub numele de Fawn Giombo, soiul de ciocolată se caracterizează prin consistența fermă și crocantă și, deși are o concentrație bună de taninuri, acestea se diminuează pe măsură ce fructele se coc. Când are semințe aparente, caqui, ciocolata rămâne cu cea mai întunecată pulpă, de unde și numele soiului.
- kaki Taubaté
Cu o culoare roșiatică și pulpă moale, fructul soiului Taubaté seamănă cu Rama Fuerte întunecat, cu care poate fi confundat cu siguranță în momentul cumpărării. Este tipul de cerb cel mai consumat în Brazilia și trebuie utilizat numai atunci când este bine copt, deoarece conținutul său de tanin este relativ ridicat.