Calorii, kilocalorii și kilojoule; HealthServet

Să clarificăm despre ce vorbim când vorbim despre energie

În prezent există o tendință de a amesteca acești termeni atunci când vorbim despre ei în nutriție, ceea ce este adesea destul de confuz.

Energia este abilitatea de a lucra. Ființa umană are nevoie de o sursă continuă de energie pentru a trăi și a îndeplini cele mai elementare funcții: metabolismul, funcția inimii și creierului, repararea țesuturilor etc. Este interesant să ne amintim că mai mult decât 2/3 din energia zilnică pe care o folosim este arsă cu așa-numitul metabolism bazal (a trăi, practic).

Avem nevoie de energie pentru a trăi, iar aceasta se obține prin alimentele pe care le consumăm. Se numeste valoare energetică de la o mâncare la cantitatea de energie care este produsă atunci când este metabolizată de corpul nostru. Această energie depinde de tipul de macronutrienți:

---