Calorii în sepie - Bekia Fit
Sheila González Oliva
Sepia este unul dintre pești cel mai comun care se găsește în supermarket, având în vedere popularitatea sa în bucătăria mediteraneană și oferă, de asemenea, multiple beneficii organismului. Cu toate acestea, consumul său, după cum este evident, ar trebui să se facă cu moderare, deoarece dacă este un aliment colesterol ridicat.
Acest aliment este, de asemenea, cunoscut sub numele de cocoașă sau prăbușire. Mai exact, sepia este o molustă cefalopodă, din aceeași familie cu calmarul sau caracatița. Datorită gustului său, poate fi inclus în multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase, orez și tocană.
Aportul caloric al sepiei
La fel ca în cazul majorității crustaceelor și moluștelor, adevărul este că sepia este un aliment care se remarcă conținutul său foarte ridicat de proteine de bună calitate, oferind astfel corpului majoritatea aminoacizi esențiali de ce ai nevoie. Sepia este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi care conține 80% apă, 17% proteine și doar 1% grăsimi, ceea ce îl face alimentul ideal pentru a fi inclus în dietele sănătoase și sănătoase. Pentru fiecare 100 de grame de sepie pe care le primești aproximativ 75 de calorii.
În ceea ce privește conținutul acestuia în vitamine, Oferă în principal vitamina A și vitamine complexe E, pe lângă vitamina B. Nu poate fi trecut cu vederea faptul că oferă și cantități mari de vitamine din acest grup, printre care prezența acidului folic și a vitaminei B9, care ajută la prevenirea defectelor placentei și a fătului, prin urmare este esențial ca femeile gravide să o ia. Vitamina B12 care este benefic pentru sistemul nervos, inima și creierul și vitamina B3 Este, de asemenea, printre acest grup de vitamine, esențial pentru procesul de transformare a energiei. Pe de altă parte, oferă minerale printre care fier, calciu, iod, magneziu, zinc, seleniu și sodiu pot fi evidențiate.
Sepia se remarcă mai ales pentru conținutul lor ridicat de proteine valoarea biologică (cunoscute și sub numele de proteine de bună calitate), ceea ce înseamnă că sunt bogate în toate aminoacizi esențiali. Este un aliment antioxidant datorită prezenței Vitamina E, care ajută la menținerea sistemului imunitar și a apărării puternice, astfel încât organismul să fie protejat împotriva oricărei anomalii.