Calitățile nutriționale ale oului - Jabalcón y Molinero

Magazinul nostru folosește cookie-uri pentru a îmbunătăți experiența utilizatorului și vă recomandăm să acceptați utilizarea acestora pentru a profita din plin de navigare.

nutriționale

În acest articol, ne vom concentra asupra calitatea nutrițională a oului. Cunoașterea calităților nutriționale ale oului ne ajută să le putem include în dieta noastră într-un mod adecvat și echilibrat și, pentru aceasta, trebuie să ținem cont de toate calitățile pe care le vom detalia mai jos. ouăle nu furnizează fibre sau carbohidrați, este bine de știut, deoarece poate fi combinat cu carbohidrați din cartofi, de exemplu.

Nivel caloric, un ou întreg cântărind 50 de grame asigură aproximativ 80 de calorii, Majoritatea acestor calorii provin din grăsimile prezente în ou. Dintre grăsimile din ouă proaspete, predomină acizii mono și polinesaturați (în principal acidul linolenic-Omega 3), care sunt foarte benefici pentru organism. În plus, trebuie remarcat faptul că, după cum am menționat deja în alte articole, grăsimile prezente în ouă sunt ușor de digerat. Alte grăsimi prezente sunt lecitina, fosfolipidele și colesterolul (așa-numitul „bun”). În 100 de grame de ou conținutul de grăsime este de 10-12 grame și 550 mg de colesterol.