Calitatea carbohidraților din dietă și efectul acesteia asupra controlului metabolic al diabetului

Calitatea carbohidraților din dietă și efectul acesteia asupra controlului metabolic al diabetului de tip 2

dietă

Daniela Pincheira, Romina Morgado, Marcela Alviña, Claudia Vega,

Școala de nutriție. Facultatea de farmacie. Universitatea din Valparaíso. Valparaiso, Chile.

ABSTRACT. Obiectivul acestui studiu a fost de a determina relația dintre parametrii de control metabolic și calitatea carbohidraților (H de C) în dietă, la subiecții diabetici de tip 2 (DM 2), controlați cu dietă și/sau metformină. La 108 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani, hemoglobinele glicozilate (HbA1c) între 6% și 10%, fără sulfoniluree sau terapie cu insulină; Au fost administrate două sondaje de rechemare de 24 de ore. A fost determinat aportul de H de C, indicele glicemic (GI) și încărcarea glicemică (GL) a dietei. Valorile recente ale HbA1c au fost obținute din înregistrările clinice. Datele au fost tabelate în versiunea 17 a programului SPSS. Testul de corelație Pearson a fost utilizat pentru a analiza gradul de asociere între variabile, considerând p 2 ca fiind semnificativ).