Caldo de res sau bulion de oase, cunoscut și sub numele de os brothe Sabores de mi Huerto
Caldo de res sau bulion de oase, cunoscut și sub denumirea de bulion de oase. Astăzi o problemă întreagă, deoarece este asociată cu o dietă sănătoasă. Pentru mine a fost întotdeauna necesar să am acasă un bulion bun de oase, cu care să fac tocănițe, carne friptă, supe etc.
Acest bulion de oase nu este dificil de realizat, dar durează mult, așa că cel mai bine este să-l faci în ziua în care știi că vei fi acasă toată ziua. Acest bulion durează mult, dar beneficiile sale sunt, de asemenea, multe, primul este că este absolut delicios, dar este și plin de nutrienți.
Îl pot folosi ca bază pentru tot ce gătesc sau pot avea un pic de bulion cu doar puțină lămâie, ceea ce este minunat. Ideea este că același lucru poate fi reprodus cu pui, doar că este nevoie de mai puțin timp pentru a găti. Pentru mine, este baza multor dintre rețetele mele, o ador pentru aroma sa și de-a lungul timpului am citit că are multe beneficii pentru sănătate, deci chiar mai bine.
Bulion de vită sau bulion de oase, cunoscut și sub denumirea de bulion de oase
5 din 1 recenzii
Ingrediente
- 2 bețe de țelină
- 1 ceapă
- 1 cap de usturoi
- 5 morcovi
- 1 kilogram de coasta de vita
- 1 kilogram de cameretă (os de măduvă)
- 1 ardei gras
- 3 crenguțe de cimbru
- Sarat la gust
Instrucțiuni
- Intr-o tava pune toate ingredientele, presara-le cu putin ulei si sare si coace-le la 250 de grade Celsius pana se rumenesc.
- În cea mai mare cratiță pe care o aveți, puneți toate legumele și oasele coapte, umpleți cu apă și aduceți la fierbere.
- Gatiti la foc mai mic decat aragazul dvs. pentru minim 12 ore.
- Adăugați apă pentru a evita excesul de evaporare.
- Este important să nu-l săriți până nu este terminat complet.