CALABACIN PÂINE CU JAMON ȘI BRANZĂ - Gătit de casă și ușor

Dovlecei albiți cu șuncă și brânză. O gustare perfectă în toate ocaziile. Șunca și brânza sunt acele ingrediente care pot fi folosite împreună cu orice ocazie, pentru că arată întotdeauna bine și sunt ieftine și ușor de găsit. Dovlecelul este o legumă care oferă mult joc și se completează frumos cu aromele sale, astfel încât această rețetă simplă poate adăuga multă aromă și poate fi un aperitiv perfect în toate ocaziile. Este nevoie doar de acel cojitor de cartofi pe care toată lumea îl are acasă pentru a tăia dovleceii în fâșii subțiri și un pic de îndemânare atunci când îl rostogolești, dar în general prepararea este foarte simplă. Iată rețeta pentru dovleceii albiți cu șuncă și brânză. Dacă o încercați, veți repeta.

INGREDIENTE pentru 2 persoane:

• 1 dovlecei mari
• 100g șuncă gătită feliată
• 100g brânză feliată
• făină și ou
• Sare
• ulei pentru prăjit

DOVECĂ PÂINEȚĂ CU JAMON ȘI REȚETĂ DE CASAJ:

1.- Cu un cojitor de cartofi sau cu o mandolină, luăm felii foarte subțiri de dovlecei, de abia 1 mm grosime și le rezervăm pe o farfurie. Pentru a face acest lucru, trecem pelatorul de-a lungul acestuia, asigurându-ne că nu se rup. Dacă o facem cu un cuțit, este dificil pentru noi să obținem benzi atât de subțiri și regulate și cel mai sigur lucru, fiind atât de gros, este că se vor rupe când sunt pliate. Vom obține mai multe fâșii de aproximativ doi sau trei centimetri lățime și înălțimea dovlecei.

---