Căile South Beach către o inimă sănătoasă Miami Herald
Acest conținut este doar pentru abonați. Pentru a primi acces la acest și la tot conținutul ElNuevoHerald.com, abonați-vă sau conectați-vă.
Mulțumesc că ai citit! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, abonați-vă sau conectați-vă.
Acces digital nelimitat
12,99 USD după prima lună, anulați oricând.
Abonați-vă cu Google
12,99 USD după prima lună, anulați oricând.
Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.
Abonați-vă Abonându-vă sunteți de acord cu Termenii și condițiile ElNuevoHerald.com și Politica de confidențialitate.
Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să vă actualizați contul. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a obține mai multe informații.
Sănătate
South Beach: căile către o inimă sănătoasă
15 ianuarie 2008 18:15
Este un an nou și dr. Arthur Agatston, omul din spatele binecunoscutelor cărți South Beach Diet, revine la propria sa dietă.
Fiul său, în vârstă de 23 de ani, Evan, se afla la Miami petrecându-și vacanța de Crăciun, urmărind meciuri de fotbal cu el, iar medicul a câștigat câteva kilograme datorate, spune el, „acelor bomboane negre pe care soția mea le aduce de la Epicure pentru oaspeți, în ciuda faptului că faptul că vă cer să nu faceți acest lucru. "La care medicul adaugă:" „Atunci Sari [soția sa] îmi spune că, dacă nu pierd kilogramele respective, voi putea promova cartea mea doar prin radio.” '.
Noua sa carte, Revoluția South Beach Heart Health (Editura St. Martin's Griffin, 14,95 dolari), care a ieșit la vânzare marți, depășește „carbohidrații buni, grăsimi bune” din cărțile sale, promovând un plan în patru puncte despre care spune că poate crea o mare schimbare în viață. sănătatea americanilor.
Agatson spune: „Cred că am ajuns la un punct în care marea majoritate a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale pot fi prevenite”.
Prevenit? Bolile de inimă sunt criminalul numărul unu, responsabil pentru unul din cinci decese în Statele Unite; lovituri, ucigașul nr. 3.
Da, el știe. Care este problema?
Un model defectuos pentru tratarea bolilor de inimă, observă el, un model bazat pe tratarea acestora după apariția acestora, cu angioplastii și operații de bypass coronarian, mai degrabă decât prevenirea acestora. Este un model dificil de rupt, subliniază el, deoarece necesită re-studierea practicilor medicale tradiționale, concentrându-se mai degrabă pe prevenție, decât pe intervenție chirurgicală. Schimbarea modelului ar reduce, de asemenea, drastic sursele de venit profitabile - operații cardiace, angioplastii - pentru medici și spitale.
„Există o mulțime de inerție în medicină", spune el. „Oamenii fac lucruri de ani de zile și se schimbă lent. Și dacă nu există niciun stimulent financiar, atunci asta se adaugă la inerție ".
Soluția nu este atât de ușoară, răspund alți cardiologi.
Bolile de inimă continuă să fie „o problemă de proporții epidemice", explică dr. William O'Neill, decan executiv al afacerilor clinice de la Universitatea din Miami Școala de Medicină Miller. „Motivul pentru care există atât de mulți cardiologi nu este pentru că este profitabil, dar pentru că există mulți pacienți de tratat ”.
Și în timp ce dieta, lipsa de exerciții fizice și fumatul contribuie la bolile de inimă, genetică contribuie, de asemenea, spune el.
"Am tratat doar trei pacienți cu angioplastii de urgență ieri la Jackson. Pacienții vin în masă", a spus O'Neill.
Dr. Marion Nestle, profesor și fost președinte al Departamentului de Nutriție, Studii Alimentare și Sănătate Publică al Universității din New York, contestă afirmația Agatston conform căreia „o mare majoritate” a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale poate fi prevenită.
„O mare majoritate? Aș dori să văd dovezile", a spus el. „Dacă s-ar reduce caloriile și grăsimile saturate, riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral ar fi redus. Dar nu sunt convins că majoritatea oamenilor pot reduce astfel caloriile. ”.
Pentru Agatston, prevenirea se concentrează pe patru pași cheie:
-Dieta: Prin menținerea unei greutăți sănătoase, vă puteți reduce colesterolul, nivelul trigliceridelor și tensiunea arterială - factori cheie care contribuie la bolile de inimă. Desigur, observă el, dieta ta este locul de pornire.
-Exercițiu: un program complet de exerciții aerobice, întindere și ridicare a greutăților va reduce riscul bolii; cărțile sale anterioare îl notaseră deja; Deși exercițiile fizice sunt benefice, nu este esențial să slăbești în dieta ta.