Cafeaua, un aliat în dieta Naturarla

În fiecare dimineață, milioane de oameni stau în fața unei cești de cafea fără a fi pe deplin conștienți de sutele de compuși benefici din cafea. În realitate, cafeaua este unul dintre cele mai prezente alimente antioxidante din dieta occidentală. În mod specific, s-a demonstrat că cafeaua reduce nivelurile de izoprostan, un marker care este utilizat pentru măsurarea stresului oxidativ (cu cât avem mai mult izoprostan în sânge, cu atât mai mult suferim oxidare).

Dintre toți compușii conținuți în boabele de cafea, unul se remarcă prin puterea sa antioxidantă: acidul clorogenic. Și este un antioxidant minunat, deoarece are o putere atât de remarcabilă de a face ceva pe care puțini îl fac: inhibă ficatul de a produce mai multă glucoză. Ceea ce înseamnă un control mai bun al metabolismului și al greutății.

Cu toții credem că cafeaua este bună pentru îmbunătățirea memoriei și a concentrării pe termen scurt, dar avem tendința de a crede că acesta este doar un lucru de moment. Nu asa de repede. Un studiu realizat cu persoane cu o stare inițială de demență a stabilit că nivelurile mai ridicate de cofeină din sânge ar putea întârzia apariția demenței.

---