Cafeaua și mâncarea rapidă crește foarte mult în afara casei

Este un fapt: consumatorii cheltuiesc mai mult decât oricând pe alimente pentru a le consuma în afara casei și mai ales pentru la pachet Da bauturi calde, dezvăluie un studiu al Kantar. Livrarea și livrarea reprezintă deja 7% din consumul total în afara casei.

Cheltuieli pentru livrarea alimentelor (livrare) și ia mâncare (la pachet) reprezintă deja 7% din cheltuielile totale de consum în afara casei din Spania, cu un cost mediu de 15 euro per comandă. Aceasta este ceea ce dezvăluie ultimul raport al firmei de consultanță Kantar („Câștigarea ocaziilor de mâncare și băutură în afara casei”), care subliniază și asta băuturile calde continuă să câștige și cote de piață, și consumatori sunt dispuși să plătească mai mult pentru cafele gourmet sau de specialitate.

Raportul, care acoperă zece piețe la nivel global, relevă următoarele tendințe:

Noile tehnologii stimulează livrarea și elimină:

Livrarea și consumul de alimente cresc rapid cota ta de alimente în afara casei. În Marea Britanie, Franța și Spania, acestea reprezintă deja 12,3% din totalul cheltuielilor de consum în afara casei.
Această creștere este puternic influențată de utilizarea noilor tehnologii, care crește semnificativ costul pe masă.
Ca rezultat, diferența dintre prețul meselor gătite acasă și a meselor de luat masa se mărește. Franța este cel mai clar exemplu, în care prețul crește de la 4,70 EUR pe masă atunci când mâncarea este pregătită acasă la 17,70 EUR când este comandată pentru livrarea la domiciliu sau pentru a lua; în Marea Britanie trece de la 4,20 euro la 16,20 euro, iar în Spania, de la 4,00 EUR la 15,30 EUR.