Dieta mediteraneană anulează riscul genetic de a suferi un accident vascular cerebral
Un studiu spaniol cu 7.000 de pacienți confirmă efectul unei diete tradiționale asupra nutriției cu conținut scăzut de grăsimi
Știri conexe
Cu cât dieta mediteraneană este mai studiată, cu atât va avea mai multe beneficii în aportul zilnic. Ultima, capacitatea sa de a neutraliza riscul genetic de a suferi un accident vascular cerebral (infarct sau hemoragie cerebrală). O echipă de cercetători spanioli de la CIBER privind nutriția și obezitatea, în colaborare cu Universitatea Tufts, din Statele Unite, au arătat capacitatea preventivă a modului nostru tradițional de a mânca, chiar și peste o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Combinația magică de ulei de măsline, pește, leguminoase și nuci „a compensat total influența genetică proastă”, explică José Ordovás, director de cercetare și profesor de nutriție la Universitatea Tufts.
Persoanele cu două copii ale unei variante genetice legate, de asemenea, de diabetul de tip 2 (gena TCF7L2) prezintă un risc de trei ori de a avea un accident vascular cerebral. Dar la sfârșitul studiului, s-a constatat că cei care au urmat dieta mediteraneană au același pericol ca și cei care nu aveau acest risc genetic.
Reducerea aportului de grăsimi nu este suficientă
Studiul, care este publicat în revista medicală „Diabetes Care”, reprezintă un progres important pentru nutrigenomică, știința care studiază relația dintre genetică și dietă și impactul acestora asupra sănătății. Cercetarea se bazează pe studiul a 7.000 de voluntari spanioli. Toate acestea fac parte dintr-un studiu mai amplu numit Predimed pentru studiul dietei mediteraneene. Participanții au fost împărțiți în două grupuri, unii au urmat liniile directoare ale dietei mediteraneene, iar alții s-au limitat la urmarea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi. Rezultatele au fost foarte diferite în grupul care nu a urmat dieta mediteraneană. Factorii de risc cardiovascular (colesterol total, trigliceride, lipoproteine cu densitate scăzută.) Au fost mai mari la persoanele care au urmat dieta cu conținut scăzut de grăsimi. Și persoanele cu risc genetic au fost de aproape trei ori mai susceptibile de a avea un accident vascular cerebral decât persoanele fără varianta genică.