Cafeaua, cofeina și sănătatea o revizuire a dovezilor științifice actuale - Fundația Finut

Un articol de recenzie cu privire la efectele cafelei și cofeinei asupra sănătății a fost publicat recent în The New England Journal of Medicine.

sănătatea

A începe
Cafeaua și ceaiul sunt printre cele mai consumate băuturi din lume și conțin cantități semnificative de cofeină, ceea ce face ca cofeina să fie cel mai larg ingerat agent psihoactiv din multe țări. O varietate majoră de plante conține cofeină în semințe, fructe și frunze. Pe lângă cafea și ceai, unele plante precum boabele de cacao, frunzele de yerba mate și fructele de guarana conțin și cofeină.
Cofeina poate fi, de asemenea, sintetizată și adăugată la alimente și băuturi, inclusiv băuturi răcoritoare și băuturi energizante, sau luată sub formă de pilule. În plus, cofeina este utilizată pe scară largă ca tratament pentru apneea prematură.

Consumând cofeină la nivel global
Cafeaua și ceaiul au fost consumate de mulți ani și au devenit o parte importantă a tradițiilor culturale și a vieții sociale, deoarece sunt băuturi pentru creșterea stării de veghe și a productivității muncii. Conținutul de cafeină este cel mai ridicat în cafea, băuturi energizante și pastile de cofeină; ceaiul are un conținut intermediar, iar băuturile răcoritoare un conținut redus.
În Statele Unite, 85% dintre adulți consumă cofeină zilnic, iar consumul mediu de cofeină este de 135 mg pe zi, ceea ce echivalează cu o ceașcă și jumătate de cafea. Cafeaua este sursa predominantă de cofeină ingerată de adulți, în timp ce băuturile răcoritoare și ceaiul sunt cele mai importante surse de cofeină consumate de adolescenți.

Cafeaua, cofeina și bolile cronice