Cafea și ceai
Potrivit experților, ambele băuturi pot face parte dintr-o dietă sănătoasă fără a afecta sănătatea
16/10/2017 11:26 | | Actualizat 17/10/2017 13:28
Imaginea se repetă în milioane de case din întreaga lume. Cei de cafea și ceai așteaptă cald la micul dejun. Ele sunt stimulul pentru a începe ziua. Dar cei care încep ziua savurând cofeină și teină s-ar putea să nu știe câte cani pot bea pe zi; dacă ceaiul este mai sănătos decât cafeaua sau dacă oricare dintre ele poate lupta împotriva bolilor.
Prima reflectare a nutriționist Àlex Vidal, Profesorul de Studii în Științe ale Sănătății la Open University of Catalonia (UOC) este că atât cafeaua, cât și ceaiul pot fi ingrediente depline ale unei diete sănătoase. «Nu sunt dăunătoare, deși nici nu putem afirma că au superputeri ”, subliniază expertul.
Frunzele de ceai și boabele de cafea împărtășesc aceeași substanță, cea cofeină, Stimulează sistemul nervos central, vigilența și concentrarea. Unele proprietăți care au fost transferate la practica sportivă contribuie, de asemenea, conform aceluiași expert, la creșterea performanței, la promovarea consumului de grăsime corporală și la reducerea senzației de oboseală musculară.
Dar câte cani de cafea sau ceai poate susține corpul în fiecare zi? Așa cum a indicat Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, până la 400 mg zilnic de cofeină este sigur pentru sănătate, în cazul adulților sănătoși și cu excepția femeilor însărcinate. Pentru a fi mai exact. O cafea conține în medie între 80 și 90 mg de cofeină și un ceai negru de aproximativ 50 mg. Aceeași instituție avertizează că dozele individuale de aproximativ 100 mg ar putea modifica tiparele de somn și durata lor, mai ales după apusul soarelui. De asemenea, cafeaua tinde să aibă o concentrație mai mare de cofeină decât ceaiul. Iar printre soiurile de ceai, negrul este în prim plan.