Burger vegan crud de hrișcă

Brazilia coquitos

Un hamburger ușor și hrănitor. 100% crud. Hrișca nu conține gluten, este bogată în fier, vitamine din grupa b, în ​​aminoacizi lizină, treonină și triptofan (greu de găsit în lumea plantelor) și în flavonoide precum rutina (vit. P). Pentru a asambla burgerul am folosit „brânză” vegană crudă din nuci de Brazilia (coquitos), bogată în seleniu care ne întărește sistemul imunitar, sistemul nervos și îmbunătățește aspectul pielii.

Ingrediente

  • 1 cană de hrișcă activată (înmuiată 8 ore)
  • 8 curmale îmbibate
  • 10 roșii uscate înmuiate
  • 1 cană de nuci de Brazilia activate (coquitos) (înmuiate timp de 8 ore)
  • 1 ardei rosu
  • 1 bucată de fenicul
  • 50g de rucola
  • 4 frunze mari de salată
  • 1 linguriță de boia

Pregătirea

Burgerii sunt pregătiți cu 4 - 6 ore înainte, deoarece trebuie deshidratați.