Buchetul de pepene verde de la Anecoop este fructul de vară ușor și răcoritor
Buchetele de pepene verde de la Anecoop adaugă prospețime, aromă și culoare dietei de vară, subliniind munca fermierilor
Distribuiți articolul
Pepenele buchet de la Anecoop sunt produsul vedetă al verii. Lift-EMV
Anul acesta, sosirea verii coincide cu controlul asupra pandemie cauzată de coronavirus și reducerea restricțiilor. Mulți valențieni își fac planuri pentru următoarele câteva luni, iar mesele cu familia și prietenii își asumă un rol nou. Perioada de vară este momentul mâncării răcoritor și ușor, unde fructe dupa cum pepene, care face parte din dieta noastră populară mediteraneană, sunt prezente în majoritatea caselor.
Faptul este că pepenele verde, atât de atractiv pentru palat, pe cât de benefic pentru sănătate, este tovarășul perfect în acele momente mult așteptate de petrecere a timpului liber. Chiar dacă criza sanatatii a avut, de asemenea, un impact puternic asupra agriculturii, lucrarea sectorul fructelor și legumelor Pe parcursul întregii pandemii, a permis, încă un an, ca fructele precum pepenele să aibă din nou un loc proeminent pe mesele noastre în această vară.
Pepenele fără sămânță, cel mai solicitat de consumatorul de astăzi
Nu există nicio îndoială că acest fruct răcoritor și gustos este un favorit al sezonului estival. Dar atunci când îl alegem trebuie să știm că nu există doar pepenele tradițional cu semințe negre, de fapt, de câțiva ani, cel mai solicitat de consumator este pepene verde fără sămânță, deoarece este mult mai ușor și mai plăcut de mâncat și oferă o gamă largă de posibilități culinare.
Acum, de unde vine acest tip de pepene verde? Care sunt proprietățile sale? Cultivat încă din cele mai vechi timpuri din Japonia, acest tip de pepene verde provine din încrucișarea naturală a trei soiuri care are ca rezultat o plantă în care semințele nu își finalizează dezvoltarea și, prin urmare, nu sunt vizibile atunci când sunt consumate. Proprietățile sale sunt aceleași cu cele ale pepenelui tradițional, oferind organismului apă și multiple vitamine și minerale.
Primul a sosit în Europa în 1992, din mâna cooperativei agroalimentare Anecoop, consolidată ca primul producător spaniol de pepeni fără sămânță pe piața europeană, pe care o comercializează sub marca Bouquet. Această categorie de produse, crescut sută la sută în Spania, este o adevărată reflectare a angajamentului Anecoop pentru apărarea agriculturii spaniole. Programul de producție al Buchet pepeni verzi Începe în Almería, în aprilie, și se extinde la Murcia, Alicante, Valencia, Castellón și Sevilla, terminându-se între august și septembrie în Ciudad Real. În acest sezon, Anecoop intenționează să comercializeze 150.000 de tone de pepeni verzi, umplând cu sănătate, aromă și culoare mesele a mii de consumatori din 25 de țări.