Bucătărie; sănătos Cinci motive pentru care ar trebui să includeți sparanghelul sălbatic în dieta dumneavoastră
Există multe motive care fac din acest aliment unul dintre cei mai buni aliați ai noștri atunci când pregătim meniurile de primăvară. Rezumăm cele mai importante!
26 MARTIE 2019 - 00:00
Datorită cultivării sale ne putem bucura de ele pe tot parcursul anului. Dar dacă există un moment în care sparanghelul sălbatic este mai bun ca niciodată, este acum, în lunile martie și aprilie. Acesta este doar unul dintre motivele pentru care ne place să le includem în lista noastră de cumpărături de primăvară. Dar motivele sunt mult mai multe ...
-Temporalitatea
Nu există un singur bucătar sau nutriționist care să nu o repete constant: atunci când vine vorba de gătit, trebuie să pariați întotdeauna pe produse de sezon. Sunt mai ieftine și, în plus, sunt mai gustoase. După cum tocmai am menționat, sparanghelul își găsește cel mai bun moment pentru consum în aceste săptămâni de primăvară, așa că ... nu le uitați când mergeți la piață!
-Prietenii de linie
Conținutul său caloric este foarte scăzut (100 de grame de produs furnizează doar aproximativ 20 de calorii), astfel încât, consumate în preparate sănătoase, ne ajută să ne înțelegem cu cântarul.
-Sursă excelentă de fibre și vitamine
Sparanghelul este o sursă bună de fibre, de aceea promovează tranzitul intestinal. În plus, ele oferă și vitamine și minerale precum potasiu, fosfor, calciu și magneziu.
-Ele ajută la eliminarea fluidelor
Sparanghelul conține o substanță numită acid asparginic care stimulează diureza. Astfel, putem spune că este un aliment cu efect diuretic, capabil să stimuleze producția de urină.
-Versatilitate
Dincolo de proprietățile sale nutriționale și beneficiile pentru sănătate, sparanghelul are o mare versatilitate în gătit. În această perioadă a anului, care are un gust deosebit de bun, sunt delicioase la grătar pur și simplu cu puțină sare grosieră, piper negru și ulei de măsline extravirgin. De asemenea, ca ingredient în salate sau simple ouă amestecate. Cu toate acestea, ele pot juca și rețete puțin mai elaborate precum aceste două pe care le propunem mai jos, ca exemplu: