Avantajele punerii broccoli în dieta ta - Wellness Blog
Ce este broccoli?
Broccoli este o plantă din familia Brassicaceae, la fel ca conopida, varza sau varza de Bruxelles. Dintre toate, este mai asemănător cu conopida, cu excepția culorii (verde în loc de alb). Este o plantă care are multe capete de flori cărnoase și comestibile în formă de copac. Broccoli poate fi consumat crud, fiert sau aburit.
Contribuția nutrițională a broccoli
Este un aliment foarte scăzut în calorii, deoarece oferă doar câteva 36 de calorii pentru 100 de grame. Este sărac în carbohidrați (6,9 g), proteine (2,9 g) și grăsimi (0,4 g). Cu toate acestea, conțin o mulțime de fibre (2,5g).
În plus, conține multe vitamine C și K, este o sursă bună de vitamine B2 și B9 și oferă, de asemenea, un pic de vitamine A, B5, B6 și E.
La lista de ingrediente trebuie să adăugați alte elemente precum cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor și potasiu, toate în cantități mici.
Beneficiile broccoli pentru sănătate
Primul dintre beneficiile broccoli pentru sănătate este că este o legumă și, după cum probabil știți deja, multe studii au arătat că un consum regulat de fructe și legume reduce riscul de boli cardiovasculare, unele tipuri de cancer și altele boli cronice.
Mai multe studii par să indice că brassicaceae (numite și crucifere) ar putea reduce riscul unor cancere. Mai exact, în cazul broccoli, se pare că un consum regulat (de mai multe ori pe săptămână) ar putea fi legat de un risc mai mic de cancer de colon, stomac, prostată și chiar cancer de sân.