Bucătăria semnelor zodiacale Berbec, Taur și Gemeni - Animal Gourmet
Stelele influențează ceea ce mâncăm? S-ar putea ca, dacă suntem Rac, să mâncăm crabi? Ceea ce mâncăm este în funcție de personalitatea noastră? Ne putem citi viitorul mâncând farfuria de astăzi? Aceste întrebări interesante deschid posibilitățile pentru astrologie gastronomică, ceva atât de vechi și mai comun decât ai putea crede.
Începutul ciclului pământului are loc odată cu echinocțiul de primăvară. Zodiacul este calendarul care înregistrează schimbările substanțiale pe care le generează trecerea soarelui pe planeta noastră și în producția sa tradițională de alimente. Pe tot parcursul anului și prin cele douăsprezece semne sau luni, se vor întâmpla cele patru elemente care ne permit să identificăm energiile vitale ale universului; focul, pământul, aerul și apa ne vor însoți pe parcursul celor 365 de zile pentru a ne acorda cosmosului.
Odată cu primăvara se anunță o perioadă de căldură care va putea fertiliza pământul cu semințe care conțin esența vieții și care sunt originea și susținerea tuturor ingredientelor din bucătărie. Soarele va fi într-o fază de exaltare favorizând căldura intensă și începutul sezonului uscat, sau perioada uscată. Umiditatea concentrată în pământ tonifică rădăcinile copacilor și arbuștilor, ceea ce favorizează înverzirea și înflorirea lor.
Berbec, focul aprins
Berbecul este marele războinic al zodiacului. Cu o personalitate abrazivă, ele sunt de obicei crude și carismatice. Le place să-și conducă grupurile și să ia inițiative. Lecția sa de viață este să influențeze exteriorul. Pentru a face acest lucru, trebuie să învețe să-și îmblânzească instinctele și ștampila de acțiune cu gândul. La fel ca strategiile care duc la câștigarea războaielor, în viață impulsurile vitale ale Berbecului trebuie să-și stabilească obiective și obiective care să-i ajute să-și verifice marea influență, atinsă dând viață impulsurilor lor.
Berbecul este primul semn de foc, un element primar al activității culinare. Fără alchimia focului, bucătăria nu ar fi prosperat printre oameni, poate că am fi simpli culegători de fructe de padure și fructe. Berbecul reprezintă un berbec și Este simbolul principal al vânătorii ca o cerință pentru hrana umană, o activitate care a devenit mai sofisticată până la domesticirea animalelor a căror carne constituie dieta noastră carnivoră actuală.
Berbecul este primul semn de foc, elementul principal al activității culinare. // Imagine: Wiki Commons.
Astfel, toate carnea aparține semnului Berbecului, deoarece în ele este implicită acțiunea dominantă a omului asupra fiarei. Focul Berbecului este abraziv și reamintește sarcina de a aprinde un foc și de a folosi jarul pentru a găti.
De-a lungul secolelor, bărbații au găsit mici trucuri pentru a se bucura mai mult de plăcerea consumului de carne. Acestea sunt câteva dintre sfaturi. Bucățile slabe de carne, cum ar fi friptura sau ochiul de coaste, trebuie presărate cu sare înainte de a găti pe grătar sau cărbune, sarea va micșora carnea pentru a preveni sângerarea în timpul gătitului și întăririi.
Un alt truc este de a sigila carnea în ulei fierbinte înainte de a o găti pe grătar sau tăciuni. Îl va împiedica să se usuce, iar uleiul să păstreze exteriorul neted. Carnea de pește trebuie gătită întotdeauna cu ulei din abundență pentru a preveni uscarea și provocarea mirosurilor urâte. Pielea de pui conține o mulțime de grăsimi, deci este întotdeauna convenabil să o gătești la foc mediu, pentru a o dezgrasa încet și pentru a lăsa o crustă bogată, care dă aromă restului cărnii.
Taur, pământul fertil
Energia dinamică a primăverii începe ciclul agricol în această perioadă a anului, care este simbolizată de plugurile trase de un taur, care este Taurul. Munca țăranului devine prezentă și observăm câmpurile brazdate și odată cu primii lăstari ai recoltei viitoare. Pământul este dispus să ne ofere tot ce este mai bun pentru a supraviețui. Asistăm la una dintre cele mai frumoase etape ale naturii pline de viață și muncă.
Căldura ne permite să ne conectăm cu pământul cu picioarele goale și să experimentăm puterea și reținerea ei, cu care devenim parte a miracolului materiei.
Taurul este cea mai receptivă personalitate din zodiac. Ei știu că în interiorul lor se află capacitatea imensă de a genera abundență și bunăstare pentru ei și pentru ceilalți. Pământul fertil este simbolul său și, ca și el, așteaptă sămânța fertilă care este capabilă să creeze frumusețe și bogăție în jurul său.. Manifestările materiale ale abundenței sunt foarte importante pentru ei, pentru că știu să-și prețuiască și să aibă grijă de bunurile lor ca nimeni altcineva. Este un semn răbdător care își ia timpul pentru a-și atinge obiectivele cu o muncă neobosită. Lecția lor în viață este să învețe detașarea, deoarece supraidentificarea cu bunurile lor îi împiedică să-și cunoască interiorul. Dar o muncă constantă de introspecție le va permite să trăiască fericiți în această lume a schimbării constante.