Bucătăria bielorusă

Ingrediente:
1 cană de mei
Orice carne - 500g
Ceapă - 2 capete
Untură
Apă 1 litru 5

bielorusă

pregătire:
Tăiați carnea în bucăți și aruncați-o într-o oală cu apă rece, aduceți bulionul la fierbere, fără a uita să îndepărtați spuma și spuma.
În timp ce bulionul se gătește, spălați-vă mâinile în mei cu apă caldă. Spălați bine sau supa va fi dezordonată:)
Ceapa se toacă mărunt.
Se prajeste in unt pana se rumeneste. Nu am luat carnea de porc și am tăiat-o cu o bucată de piept de vită.
Gatiti carnea putin mai mult in bulion pana cand se inmoaie, adaugati spalatul si albirea cu mei de apa clocotita. Gatiti timp de 30 de minute cu aproximativ zece minute inainte de terminarea fierberii Turnati ceapa prajita si slanina. Și desigur sarea.
Toata lumea. Kulesh gata. Simplu și de bun gust.
Notă importantă: niciun ardei, frunze de dafin, ierburi, de asemenea, nu!

Ingrediente:
File de curcan - 400 g
Ulei de porumb - 40 ml
Cuișoare de usturoi - 2 buc.
Fasole roșie în suc propriu - 400 g
Pudră de chili - ½ linguriță
Chimen (chimen) - ½ linguriță
Ardei galben - 1 buc.
Bulion de pui - 200 ml
Sol½ - linguriță
Cilantro (coriandru) - 30 g
Piure de roșii - 150g
Omletă - 6 bucăți

Timp de preparare: 40 minute
Porții: 6
Calorii: 248 kcal pe porție

Ingrediente:
Aluatul este berea:
- 100 de grame de margarină
- 200 de grame de făină
- 220 ml apă
- 3 ouă mari
-. 1/4 linguriță sare
Sirop:
- 120g zahăr
- 120 g de apă
- 1 lingură. linguriță suc de lămâie concentrat
Y:
- Ulei vegetal pentru prăjit

pregătire:
1. La început gătiți sirop. Se fierbe apa cu zahărul, se reduce la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional. Lasa sa se raceasca.
2. Margarina cu apă se fierbe, se adaugă sare.
3. Fierbeți făina, amestecați bine, scoateți tigaia de pe foc.
4. Frecați toate ouăle unul câte unul, aluatul ar trebui să fie neted.
5. Folosind o seringă de patiserie pentru a stoarce aluatul de aproximativ 5 cm lungime.
6. Uleiul vegetal într-o tigaie să se încălzească. Se prăjesc bucățile de porții de aluat pentru culoarea roz, mutând tigaia astfel încât aluatul să fie prăjit pe toate părțile.
7. Gata Tulumba se amestecă ușor cu sirop răcit în jos și se întinde pe o farfurie.
Bucurați-vă!