Brownie într-o oală

Nu pot concepe o casă fără cuptor și nu mă opresc din coacere nici atunci când este mai cald, dar eram curios să încerc alternative la prepararea tradițională a prăjiturilor și a altor aluaturi. Cuptorul cu microunde este o alternativă bună, dar când am dat peste această rețetă am văzut ocazia perfectă de a încerca să fac un brownie într-o oală, aburit pe cale ușoară.

când începe

Ceea ce îmi place la abur este că este o tehnică foarte simplă și simplă, la care putem recurge cu ușurință chiar dacă avem o bucătărie cu echipamente minime. În acest caz avem nevoie doar O oală cu capac suficient de mare pentru a se potrivi în tigaie din buretele nostru și folie de aluminiu pentru a improviza un suport.

Ingrediente

Cum se face un brownie aburit

Alegeți o oală mare sau o caserolă cu capac în care să așezăm tigaia înăuntru. Primul lucru este să pregătiți sistemul de gătit, formând o rolă de folie de aluminiu, care va fi baza pe care se va sprijini matrița.

Așezați rola în fundul cratiței și acoperiți-o cu apă, fără a scufunda folia de aluminiu. Liniați sau ungeți bine o matriță rotundă de bună calitate, cu un diametru de aproximativ 20-22 cm. Dacă aveți fundul detașabil este de preferat să tapetați îmbinarea cu hârtie de bucătărie antiaderentă, pentru a preveni scurgerea apei în interior.