Broccoli în dietă 10 motive pentru a încorpora acest superaliment

DRAFTING. Broccoli este o plantă care aparține aceleiași familii ca varza de Bruxelles sau conopida (Brassicaceae), specie bine cunoscută pentru îngrijirea sănătății celor care le consumă.

pentru

Sursă

Broccoli este o plantă utilizată în gastronomia multor țări și ale cărei flori sunt comestibile. Este partea verde închis care este formată din capete de flori, florile fiind foarte mici.

Originea este în Italia, deși astăzi țările care produc cea mai mare cantitate din acest aliment din lume sunt China și India. Este cultivat în zone cu climat rece în toamnă și iarnă, deci nu poate fi găsit pe tot parcursul anului decât dacă este importat.

Există, de fapt, multe tipuri de broccoli, cel mai popular fiind cel cunoscut sub numele de broccoli calabrese. Cu toate acestea, pot fi consumate și alte soiuri foarte bogate ale acestei legume, precum chinezesc, romanesco, violet sau bimi.

În ciuda tuturor proprietăților și beneficiilor sale, adevărul este că broccoli nu este una dintre cele mai consumate legume. Nu este un aliment care să-i placă în mod deosebit multor oameni cărora nu le plac foarte mult legumele, dar există și cei cărora le place să mănânce.

Cei cărora le pasă de sănătate știu că consumul este cel mai sănătos și adesea îl încorporează în rețetele lor atunci când este sezonul lor. Mai jos sunt principalele motive pentru a mânca această legumă.

Este bogat în vitamine și minerale

Broccoli este un aliment cu mulți micronutrienți. Oferă cantități foarte bune de vitamina C, B1 și B2, precum și diferite minerale, de asemenea fier, fosfor, calciu sau potasiu. Consumul regulat de legume ca aceasta este o garanție că organismul își poate îndeplini funcția perfectă.

Conține multe fitochimicale

Există și alte substanțe care susțin și funcțiile vitale ale corpului. Acestea sunt glucozinolați, carotenoizi și flavonoizi, care oferă diferite proprietăți și beneficii pentru cei care consumă broccoli.