Briose cu ciocolată - Gurmé

Bateți bine ouăle într-un castron adânc până la spumă. Adăugați zahărul și coaja de lămâie rasă. Se amestecă bine și se adaugă uleiul. Se amestecă. Adăugați făina amestecată cu drojdia și amestecați până la obținerea unui aluat fără bulgări.

briose

Informatii nutritionale

Acum tăiem ciocolata în bucăți și le adăugăm în aluat. Împărțiți-l în forme de brioșă de hârtie și așezați-l pe o foaie de copt, preîncălzită anterior la 180 °. Gatiti pana se rumenesc. Pentru a verifica dacă briosele sunt fierte, vom intepa cu un cuțit. Vor fi gata să iasă din cuptor când vârful cuțitului iese curat.

Chipsurile de ciocolată pot fi omise. În loc de acestea, putem acoperi brioșele cu un strat de ciocolată topită, odată ce brioșele sunt coapte. În acest caz, brioșele ar fi lăsate să se răcească până când ciocolata s-a întărit.