Dieta medievală este mai sănătoasă decât cea actuală

decât

Abonați-vă la Vitónica

Potrivit unui studiu realizat de medici englezi și care compară dietele în diferite momente din istorie: timpurile romane, medievale și actuale, în Evul Mediu, dieta era mai sănătoasă și mai echilibrată decât astăzi.

Cum poate fi acest lucru atunci când imaginea pe care o avem despre acea perioadă este de oameni fără dinți și bolnavi și nu a existat o industrie alimentară ca în secolul 21?

Poate, tocmai din această cauză. Dr. Henderson asigură că avantajele dietei medievale ar trebui să fie sărac în grăsimi, bogat în legume, însoțit de bere și cu o absență totală de zaharuri rafinate. Adică produse naturale, proaspete (pentru că nu existau frigidere) și nerafinate, păstrându-și toate proprietățile nutritive. Nimic de-a face cu multe dintre produsele noastre rafinate, procesate, cu exces de conservanți și alți aditivi.

Și toate acestea au însemnat că omul medieval nu a murit de așa-numitele boli ale civilizației pentru că a avut-o risc mult mai mic de colesterol, diabet și probleme cardiace. În plus, la beneficiile unei diete sănătoase trebuie să adăugăm multa miscare pe care l-au făcut cu 12 ore de muncă intensă în comparație cu actualul mare stil de viață sedentar.