Brânza intră în dieta japoneză; ar fi interesant să importați galician înghețat; Far

"Aș vrea să mă întorc la târg anul viitor pentru a vedea mai multe companii; ar fi frumos dacă ar putea vizita fabricile"

Distribuiți articolul

Masahide Adachi, în timpul interviului.

interesant

Este președintele companiei japoneze Iberia Trading, cu sediul la Tokyo, care importă produse spaniole și le distribuie în hoteluri și restaurante din toată Japonia. Concentrat pe distribuția de cârnați și conserve, acum dorește să profite de noile oportunități de afaceri care apar în țara soarelui răsărit, motiv pentru care a participat la întâlnirile Târgului alimentar din Atlantic (Salimat 2009) în căutarea de noi produse care încep să fie acceptate în rândul japonezilor.

-Ce produse căutați la întâlnirile Salimat?

-Încerc să extind oferta distribuitorului meu cu diverse produse. În Japonia, șunca, cârnații iberici și uleiurile sunt deja binecunoscute, așa că sunt interesat de alte lucruri, precum fructele de mare, consumate pe scară largă de japonezi și cred că galicianul poate fi o opțiune bună. De asemenea, peștele, cocoșele și scoicile. Acestea din urmă sunt foarte abundente acolo, dar foarte scumpe.

-Doar fructe de mare?

-Nu, adevărul este că și eu sunt foarte interesat de brânzeturile din Galicia. Acest aliment începe să fie introdus în dieta japoneză, dar cele mai multe dintre cele vândute sunt din La Mancha, ceea ce are sens pentru că rezistă bine la călătorii și durează mult timp. Dar cred că ar fi interesant, important brânza de tip țară galiciană, dar congelată, deoarece nu durează prea mult.