Borage cu scoici - Rețete de viață aburite

Astăzi am să vă aduc un fel de mâncare din țara noastră: Boragă cu scoici. Un preparat regional rafinat pe care vreau să-l încercați. Dacă nu cunoașteți această legumă, în Wikipedia puteți găsi informații.

Există multe modalități de a face borage și de obicei le preparăm fierte cu cartofi, sare și un strop de ulei de măsline. Cu această ocazie, adăugăm și un produs din fructe de mare, scoici. Cât de bogat!

Ingrediente ale boragei cu rețetă de scoici

Acestea sunt ingredientele pentru 2/3 persoane:

500 g de boragă curată (ceea ce îmi place cel mai puțin la boragă este curățarea acesteia).
250 g cartofi.
400 g de scoici.
1 cățel de usturoi.
1 cățel de usturoi.
1 strop de ulei de măsline.
1 lingură de făină.
O jumătate de pahar de vin alb.
Câteva crenguțe de pătrunjel.
O mână de orez (opțional).
Sare.