Boala inflamatorie a intestinului; Nutriție în direct

BOALA INTESTINALĂ INFLAMATORIE (IBD)

Termenul „Boală inflamatorie a intestinului” include două entități: COLITOA ULCEROASĂ și BOALA CROHN.

boala

Sunt boli în care există inflamații și ulcerații ale mucoasei tractului gastro-intestinal.

  • În colita ulcerativă, răspunsul inflamator este limitat la mucoasa colonului
  • În boala Crohn afectează întreaga grosime a peretelui tractului digestiv. Cel mai frecvent este că afectează ileonul terminal

Persoanele care suferă de aceste boli au probleme în absorbția anumitor micronutrienți. Mai ales cele care au o afectare intestinală foarte extinsă (jejun) sau cele care au avut rezecții intestinale. Unii dintre acești micronutrienți sunt:

  • Vitamina B12, în special la pacienții cu boala Crohn ileală.
  • Acid folic, în special la pacienții tratați cu medicamentul Sulfasalazină.
  • Vitamina D, deficitul acesteia la acești pacienți este destul de frecvent.
  • Alte vitamine pot fi compromise, deși sunt mai rare: vitamina A, biotină, tiamină, rivoflavină.

  • Fierul, deficitul său este cel mai frecvent în IBD
  • De asemenea, au fost descrise deficiențe de zinc, seleniu și magneziu

Obiectivul principal al dietei în colita ulcerativă și boala Crohn este prevenirea și corectarea deficitului de micronutrienți. În prezent, nu există suficiente dovezi științifice care să implice orice aliment în declanșarea sau perpetuarea IBD. Cu toate acestea, există două alimente al căror consum ridică îndoieli: lactatele și fibrele. Deși studiile efectuate în Spania susțin că prevalența intoleranței la lactoză nu este mai mare la persoanele care suferă de IBD.