Boala celiacă și sportul cu Anna Comet
Pot exista probleme în absorbția fierului, calciului, acidului folic, a vitaminei D și B12 și că integritatea fizică și sportivă a bolii celiace poate fi compromisă, deoarece în timpul exercițiului fizic există pierderi ale unor minerale. Dar dacă sportivul celiac elimină complet din dietă orice aliment care conține gluten, simptomele și deteriorarea derivate din boală vor dispărea complet.
Deci, nu mai există scuze! Boala celiacă și sportul sunt complet compatibile, tot ce trebuie să faceți este să aveți grijă de dieta dvs. și, pentru aceasta, trebuie să fim informați.
Sport, la toate nivelurile, fără gluten este posibil! - Anna Comet
În Glotones Sin Gluten am avut plăcerea de a avea marele atlet Cometa Anna, ea este exemplul clar că boala celiacă și sportul nu sunt dușmani. S-a născut în Girona și a practicat sport de când era mică, în special schi alpin. La 18 ani, a suferit o accidentare gravă la genunchi care l-a obligat să se retragă din sport timp de patru ani. După o lungă recuperare, s-a întors atât la schi-turism, cât și la alergare pe traseu. A terminat primul de două ori în Everest Trail Race, al treilea în Generalul World Series Ultra 2015 și pe poziția a doua în Transvulcania 2015.
Dacă nu mă înșel, a fost în 2013, știam că ceva nu este în regulă, dar nu știam ce este sau de ce. M-am simțit rău, obosit, am suferit de anemie constant, dar nu mi-a trecut niciodată prin minte că sunt celiac, când doctorul mi-a spus că am fost foarte surprins.
Ce simptome ai avut?
Am avut foarte multe dureri de stomac, am suferit multă anemie, am fost întotdeauna bolnav, am fost bine, dar am avut mereu probleme cu ceva, am trecut de la diaree la constipație ... Ceea ce a declanșat alarmele au fost problemele mele de stomac și durerea pe care m-au găsit, de aici au început să facă toate testele.
Nu, adevărul este că nu, spun mereu că sunt o persoană foarte practică, am fost diagnosticat cu asta, am fost foarte surprins, dar m-am pus imediat în mâinile unei persoane pentru sfaturi. Mai presus de toate, cred că lucrul care mă costă cel mai mult este pâinea, dar, în cele din urmă, am reușit să o fac singură și iese acceptabil de bine, atât de bine.
Faceți controale în mod regulat?
Fac o mulțime de analize pentru a controla, ei bine, sportivii o facem, dar cred că cel mai rău lucru pe care îl am este problema anemiei și a absorbției substanțelor nutritive, deoarece presupun că intestinele funcționează prost de mult timp și este întotdeauna cel mai mult care mă costă. Deci mai mult sau mai puțin în fiecare lună și jumătate fac o analiză, restul nu prea mult, controlăm dieta și atâta timp cât totul merge bine nu fac altceva.
Acasă, în cel mai apropiat mediu, unde locuim eu și soțul meu, adevărul este că există lucruri pe care le împărtășim și lucruri pe care nu le facem. Adică, există unele lucruri pe care le ia și fără gluten, le-am adaptat pe amândouă și există lucruri pe care el nu le face, despre care spune că sunt mai bune cu glutenul. În acest moment, deoarece suntem doar doi, este ușor, încercăm să păstrăm lucrurile curate și să ținem la distanță problema urmelor. Și apoi în ceea ce este, de exemplu, familia, mama mea care este cea care gătește cel mai mult, există lucruri care le-au adaptat și mâncăm cu toții fără gluten și există lucruri pe care nu le facem, pe care le gătește doar pentru mine . Este foarte atentă la subiectul urmelor, este un pic obsesivă.
Fiind un sportiv de înaltă performanță, urmați vreo dietă specială atunci când trebuie să concurați?
Ei bine, da, ori de câte ori vin competiții sau momente de sarcină grea, trebuie să fii mai atent în furnizarea de carbohidrați și proteine de calitate. Dar nu urmez o dietă foarte strictă și diferită, trebuie să compensați foarte mult pentru mâncare. Nu am o dietă specifică, pentru că am încercat-o de mai multe ori și a devenit prea mare. Există o persoană care mă ajută și îmi oferă câteva orientări și am reușit să mă organizez bine, să știu ce trebuie să mănânc mai mult sau mai puțin în orice moment.