Boala celiacă și obezitatea relație pe termen lung - Celiacitatea
Boala celiacă și obezitatea ar putea fi corelate conform unor studii, care îi sfătuiesc și pe celiaci să recurgă la anumite alimente care ajută la producerea unui hormon legat de vezica biliară, motilitatea intestinală și în cele din urmă senzația de sațietate într-un grad mai mare.
Boala celiacă și obezitatea, așa cum se explică pe site-ul www.nutricion.org, ar putea avea o relație care de ani de zile a trecut neobservată. Experții de pe acest site web subliniază că uneori o dietă strictă fără gluten nu este pe deplin eficientă pentru o persoană cu boală celiacă, Și nu este că odată cu acesta nu există nicio îmbunătățire, ci că pentru ca acesta să fie total, nutriționiștii și endocrinologii recomandă introducerea unei serii de alimente pentru a ajuta la stimularea producției unui hormon numit colecistochinină (CCK, de acum înainte).
Și specialiștii subliniază că una dintre afecțiunile frecvente ale bolii celiace este legată de vezica biliară. Atrofia vilozităților intestinului celiac duce la o modificare a producției hormonului CCK, ceea ce face vezica biliară mai puțin sensibilă la acest hormon. Această scădere a sensibilității se traduce printr-o scădere a motilității intestinale, adică acțiunea fiziologică responsabilă de transportarea alimentelor de la gură la anus, determinând să scadă și senzația de sațietate. De acolo putem înțelege relația dintre boala celiacă și obezitate.
Dieta strictă fără gluten și recuperarea ulterioară a vilozităților intestinale, determină recuperarea nivelurilor acestui hormon, CCK, dar ceea ce nu se recuperează complet sunt receptorii pentru acest hormon din vezica biliară sau ficat. Din aceasta rezultă că pacienții celiaci sunt mai predispuși să dezvolte calculi ai vezicii biliare, pe de o parte, dar și obezitate pe termen lung datorită acestui fapt scăderea senzației de plenitudine, ceea ce îi obligă să mănânce cantități mai mari pentru a se simți sătui și, de asemenea, reduce motilitatea intestinului.
Dieta fără gluten și obezitate
Unul dintre cele mai răspândite și la modă mituri ale bolii celiace de astăzi este cel care subliniază că dieta fără gluten te face să slăbești. În acest caz, ar fi necesar să analizăm ce anume se înțelege prin dietă fără gluten, deoarece dacă se face așa cum ar trebui făcut, este posibil să slăbim, dar o dietă fără gluten ne poate conduce, de asemenea, A crește în greutate.
Dacă eliminăm pâinea, produsele de patiserie, dulciurile, pastele, pizza ... și ne bazăm dieta pe consumul de alimente proaspete precum pește, fructe, legume, pește, ouă, este probabil că vom slăbi. Și este că dieta fără gluten ar trebui să fie așa, după cum explică ghidul 0 Gluten, pe bază de alimente (nu produse) care nu conțin gluten în mod natural. Cu toate acestea, există mulți celiaci care abuzează de produse (nu de alimente) făcute special fără gluten. Adică produse industriale care în acest caz au un conținut ridicat de zaharuri, grăsimi etc., care ajută la mascarea lipsei de gluten care conferă produselor anumite proprietăți.