Blogul orezului Elena Corrales Nutriție și sănătate
Astăzi împărtășim rețeta unei băuturi vegetale care este foarte populară pentru aroma sa delicată. Este important să-l pregătim cu orez brun organic în toate cazurile.
Ingrediente:
- O cană de Orez integral
- Sare de mare
- Un litru de apă îmbuteliată sau filtrată
Spalam orezul in mai multe ape, il scurgem intr-o strecuratoare si il lasam la macerat noaptea inainte de a pregati reteta.
A doua zi punem pe foc o cratiță cu patru părți de apă filtrată sau îmbuteliată, orezul și sarea de mare. O fierbem 10 minute, adăugăm patru căni de apă și o ținem pe foc încă 20 de minute. Acoperim o strecurătoare mare cu o cârpă de tifon și strecurăm conținutul. Filtratul rezultat este băutura din orez.
Această rețetă este valabilă pentru toate băuturile din cereale, mei, quinoa etc. Dacă vrem să-l îmbogățim cu calciu, vom adăuga alge kombu la gătit așa cum am făcut în rețeta băuturii din fulgi de ovăz.