Blogul obezității

Sfaturi nutriționale

aceasta important lucru

Carmen Escalada

Ultimul mesaj de Carmen Escalada (vezi toate)

  • Fructe de mare, aliați de Crăciun - 01/04/2021
  • Ficat gras. Ce este și cum să o preveniți. - 03/12/2020
  • Gustări sănătoase pentru frig - 03/05/2020

Dacă există un aliment la fel de adorat și de temut, este, fără îndoială, ciocolată. O folosim atât pentru a sărbători vremurile bune, cât și pentru a face față celor care nu sunt. Cu toate acestea, nu tot ceea ce arată ca ciocolata este și nu toate au aceleași proprietăți nutriționale.

Ciocolata provine din cacao care, la rândul său, provine din planta de cacao Theobroma originară din America de Sud și Centrală. A ajuns în Spania după descoperirea Americii și la început nu a provocat senzație, deoarece a fost preparată amestecând-o cu apă și diferite condimente, cum ar fi piperul, ceea ce i-a conferit o aromă prea intensă. Abia ani mai târziu, iezuiții au început să o combine cu ingrediente mai dulci, cum ar fi miere, zahăr sau diverse nuci, iar ciocolata și-a făcut loc în dieta obișnuită a celor mai bogați oameni din societate.

În această perioadă timpurie, ciocolata a fost consumată doar lichid, dar odată cu dezvoltarea industriei, ar putea apărea treptat ciocolata în tablete sau pulbere, ciocolata cu lapte sau ciocolata de acoperire astfel consumată astăzi.